Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

Вишневая наливка


Рецепт этот в нашей семье появился, когда я была юной студенткой. Вишня у нас (у бабушки) на даче не росла никогда. Поэтому вообще-то никаких вишневых рецептов у нас особо не было, когда я была мелкая. А тут (я уж не помню откуда) случился год, когда вишни было реально завались. Компоты сварены. Варенье сварено. И с вишней, и с вишней-крыжовником, и с вишней и вишневым листом, и еще какое-то там. Место для банок стремительно заканчивается. Морозить тогда не морозили -- особо негде! Вишневые пироги уже в рот не лезут. А перерабатывать вишню не хочется вовсе. (В компоты перерабатывать, конечно, не надо. А во все остальное -- сиди и чисти ее, родимую, днями и ночами).
Collapse )

И я понимаю, что запись сейчас вообще не в сезон, но пока не продегустировали и результат не сфотографировали -- писать было странно же.

upd: Сделала для пробы наливку на замороженных ягодах. Вкус получился не такой интенсивный, но возможно это из-за того, что делала на черной смородине, а не на вишне. Она в принципе менее яркая по вкусу. Но вкус черной смородины (и наливки в целом) очень понравился -- пикантный, необычный. Так что буду продолжать ставить эксперименты с разными ягодами.

Клубника с шампанским

Железное правило -- если что-то на неделе сделано несколько раз, обязательно надо рассказать про такой удачный рецепт в жж.
На этой неделе я два раза готовила пирог с шампанским -- и он вкусный. Так что спешу поделиться )

Читаем рецепт?
Collapse )
И еще раз повторюсь -- с яблоками-грушами вышло намного фотогеничнее.

Это очень вкусно, буду обязательно повторять.
С яблоками, с грушами, с яблоками-грушами.
И еще мне кажется, что к Новому году будет в тему )
Потом попробую с персиками обязательно.
А с клубникой -- я бы рекомендовала со свежей, а не с замороженной, может быть чуть-чуть с недозревшей, чтобы тверденькой. И порезать пластиками.

А вот вкусное шампанское я бы рекомендовала не в пирог переводить, а выпить!

Про винишко и лайки

В инстаграм (а так же в ВК и ФБ) запостила, как мы с мужем фоткаем вино, вместо того, чтобы пить.
https://instagram.com/p/BjfgQaGnFXy


Комментариев и лайков больше, чем ко всем постам про кирпичные особняки, которые я так долго писала ))) Невыгодные они, особняки эти.
Отсюда вывод: надо писать про вино, а не про архитектуру.
Collapse )

Сангрия

Как люди в Италии и Испании не спиваются -- ума не приложу. Вполне себе питкие вина начинаются от 1 евро за литр.
Вообще, все, что мы тут брали с мужем, пьется очень хорошо. Но мы тут уже который день непрерывно квасим, поэтому вот такое, например, вино было решено пустить на сангрию. Рецепт я недавно обещала.

Collapse )

Два вина

Все мы любим похвалить себя в блоге или чем-то похвастаться. Я не исключение.
Но иногда (редко) я пишу посты про то, что у меня никак не выходит.

У меня в друзьях есть две совершенно чудесные девушки. Валерия tasting_of_life и Светлана sago_cuisine, которые пишут очень вкусные посты про вино. Что характерно, обе девушки с математическим образованием -- но это к делу не относится ) Валерия так вообще один из ведущих российских алко-блогеров, а Света известные кулинарный блогер и скорее рассказывает о сочетании еды с вином.

Короче, кто, как и я, любит выпить вкусное вино (и не обязательно вино) -- рекомендую.
Девушки пару раз спрашивали меня, а чего я не пишу дегустационные посты. А зато теперь я знаю ответ. Все очень просто: не умею!

Collapse )

Коротко обо всем в сентябре

Мама сказала, что я редко пишу в жж. Надо что-то написать.

Напишу, что я делала в сентябре. Скучный-скучный пост. Много букв с иллюстрациями из Инстаграма.
Collapse )
фотозонт

Быть мамой

Я хочу голень, а беру грудку.
Я хочу средний кусочек пирога, а беру крайний.
Я хочу Киевский, а покупаю Пражский.
Я хочу банан, а беру яблоко.
Я хочу новые туфельки, а покупаю резиновые сапоги (2 пары).
Я хочу спать, но мою пол.
Я хочу почитать Стаута, а читаю Носова.
Я хочу в Голландскую чашку, а иду в Курочку с ядом.
Я хочу выпить чаю из белой чашки, а пью из черной.

И почему все это делает меня чуточку счастливее?

Утка

Я утку в пиве делала.

На любителя. Пивной запах и привкус есть. Зато совершенно нет излишней жирности, за которую утку многие не любят. Что не помешало мужу слопать за один присест треть утки (а она была 2200 весом!). Но в следующий раз хочу что-то более классическое.
Collapse )

Тесто на пиве

Тесто на пиве -- это очередной способ утилизовать остатки пива. Пиво в последнее время остается часто: помня о молодости мы берем полторашку пива, но не допиваем, потому что в молодости пиво было вкуснее. И вот остается грамм по 100, а то и сразу по 200 разного светлого пива, которое вроде как и выбросить жалко.
Collapse )

На фотографии: пирожки с мандариновыми дольками из пивного теста.