?

Log in

No account? Create an account

Категория: лытдыбр

Коротко о новостях
kukina_kat

У меня сегодня приступ любви к студентам. Потому что они классные. Но это у меня периодически. А после вчерашнего Турнира Претендентов это не удивительно.

А еще меня сегодня повышенно бесят "я ж матери". Одна отмочила: "не пишите в общую беседу в ватсап после 23, у меня ребенок маленький. Я думала, тут люди понимают, что ночь -- это ночь, а день -- это день". Бесит.
дальшеСвернуть )

¿Qué haces todo el día?
kukina_kat
Я вот решила поделиться: учу второй иностранный язык.
Уже 102 дня учу. )))

Читать дальше...Свернуть )
Метки:

* * *
kukina_kat
про лайки.
В инстаграме посты, которые начинаются селфи, набирают больше лайков. Здесь так или нет?

Этот шарфик вязала свекровь.

А теперь фраза специально для Фрэнка. Дальше лытдыбр классический. Можно не читать )
дальшеСвернуть )

Про последний день
kukina_kat
Муж написал пост о том, что не стоит мечтать о том, чтобы каждый день проживать "как последний". Муж по моей просьбе этот пост написал -- я сразу знала, что он там напишет, мы это обсуждали. Мне очень близок этот подход.
дыбрСвернуть )

Не написалось
kukina_kat
Я написала пост. Я писала его три часа, и он получился длинный. Перед публикацией дала его почитать мужу. Муж сказал, что не осилил. Человек, который от корки до корки прочитал "Войну и мир"! Тогда я подумала, что любая ценящая себя женщина в этот момент бы на него обиделась и развелась бы с ним. И в этом была бы особая ирония, ибо пост был про то, почему с ним нельзя разводиться.

Хотя нет, на самом деле, пост был про то, что Омск -- один из мировых центров разработки программного обеспечения. И что быть программистом или другим каким ИТ-шником -- это вообще крайне круто и в Омске особенно.

(Я просто обдумываю, что я буду говорить -- меня позвали на круглый стол с учителями на конференции Happy Dev Lite -- это очень хорошее мероприятие, рассказывающее (в основном старшим школьникам, но вообще всем желающим), кто такие программисты и другие ИТ-шники. В этом году они запускают отдельную секцию для учителей.)

Короче, пост я удалила, раз его даже родной муж не осилил.
А если кратко, то пост был про это:

Ограничения делают из обезьяны человека
kukina_kat
Ограничения -- залог креативности.

Просто испечь пирог может любой. Очень круто: испечь пирог, который будет меньше 100 килокаллорий на 100 грамм.
Просто написать рассказ может любой. Написать рассказ из 6 слов -- высший пилотаж.
Запостить фотки в инстаграмм -- чего бы нет. Ограничение в 10 фотографий в посте -- вы выбираете те, которые действительно стоят того, чтобы их показать.
4300 символов в комментарии -- это достаточно, чтобы не растекаться мыслью по, а четко, ясно и лаконично сформулировать то, что хотел сказать. Даже если твоя мысль очень сложная.
Накормить семью за 100 рублей и приготовить вкуснейший обед -- очень круто. Просто накормить семью -- ну, норм.
Решить задачу на построение -- ну, ок. Решить задачу на построение за 4 шага -- это надо еще постараться! (для тех, кто не в курсе: euclidia -- крутейшая игра для гиков).

Любые ограничения -- это очень, очень увеличивает креативность. Не лень двигатель прогресса. Любые ограничения -- двигатель прогресса.

Залог креативности -- он же залог мысли. В рамках мыслить и веселее, и проще! как ни странно это звучит. Просто "расскажите что-нибудь" на собеседовании о работе -- это одно и такой вопрос любого поставит в тупик; "назовите 10 самых известных профессионалов в нашей области, и за что вы их уважаете" -- это совершенно другое, на такой вопрос ответит любой, и ответ будет показателен.
Казалось бы, проще ведь рассказать "что-нибудь"? Проще, потому что множество "рассказов" больше. Ан нет, проще ответить на вопрос с ограничениями. Потому что он сразу же запускает в мозгу любого процесс мышления.

Оставаясь в рамках в двух измерениях, выходить в третье -- это ли не истинное творчество?

Метки:

Можно и нельзя
kukina_kat
Лиза vnu4ka написала пост, про то, как она воспитывала детей. На какие принципы полагалась, что разрешала, что запрещала; про то, что разрешает и запрещает до сих пор. И этот пост настолько пробуждает воспоминания, что я хочу тоже поделиться какими-то своими "можно-нельзя" в воспитании детей.

Во-первых, в чем я твердо уверена: нет единственно верного пути воспитания детей. У кого-то золотые родители: интеллигентные, добрые, внимательные, заботливые, умные -- а ребенок уголовник и наркоман. У кого-то наоборот родители уголовники и наркоманы, а ребенок получается олимпийский чемпион, миллионер, всемирно известный художник, при этом умный, тонкий, интеллигентный и так далее человек.
Одного и того же результата можно добиться разными путями. Кто-то воспитывает так, кто-то по-другому. Я не могу сказать, что мой путь верный, а другой неверный. Я все время сомневаюсь в каждом принятом решении. Не перестаю думать и переживать. Но я -- мама и родитель (не путать с "яжмать") -- и мне нужно принимать решения, которые повлияют на жизнь ребенка.

У каждой матери свои решения о том, что можно и чего нельзя. В зависимости от того, как она сама умеет, какой путь она видит, а какой не видит.

Итак, рассказываю, что можно, а чего нельзя в моей семье.
И стараюсь проиллюстрировать мои мысли фотографиями.

Начну сразу с самого спорного и с самого ужасного тезиса, за который меня закидают палками.

Безопасность -- приоритет номер 2


На фото Антону 4 года. Вафельница раскалена.

и дальшеСвернуть )
Под постом я привела подборку своих старых постов на схожую тематику, где не все скопом, а в каждом посте один какой-нибудь вопрос рассмотрен.

А можно ли вообще понять мат.анализ?
kukina_kat
Разговорились со студентками на тему: "А можно ли вообще понять мат.анализ?"

Одна из моих коллег сказала им, что поняла мат.анализ только перед гос.экзаменами. Когда весь накопленный за пять лет багаж математических знаний, разные, но чем-то похожие дисциплины и междисциплинарные связи, а также диплом по близкой тематике, наконец уложились в голове в единую картину.

Другая из моих коллег сказала им, что мат.анализ поняла уже будучи преподавательницей, когда самой пришлось встать к доске и объяснять.

дальшеСвернуть )

Торговый центр
kukina_kat
Иногда я рассказываю о красоте моего родного города Омска. И обычно это посты про много всего. 10 краснокирпичных зданий, или 12 новых скульптур. Но сегодня пост хоть и большой, но всего про одно здание в Омске, которое с детства мне очень нравится, поражает мое воображение, которое лично для меня является примером очень крутой архитектуры недавно ушедшего времени. Я даже не могу сказать "примером советской архитектуры" -- на мой взгляд подобный торговый центр мог бы возникнуть и в Мадриде, и в Детройте, и где угодно в мире.



Я говорю про Торговый Центр. Ни для кого не секрет, что сейчас мы живем в эпоху потребления. А раньше мало того, что эпоха потребления еще не наступила (нигде в мире), так в СССР она еще и совсем-совсем не наступила, ввиду коммунистической парадигмы (напомню: "каждому -- по потребностям", а не "каждому -- пока не треснет"). Короче, да, на миллионный город Омск в советское время полагался один торговый центр. Сейчас, безусловно, торговых центров до фига. И молодежь знает этот под названием "Торговый Центр «Омский»".
многа букавСвернуть )
Я не знаю, удалось ли мне объяснить вам, что мне так нравится в Торговом Центре. Что с самого детства поражало мое воображение. Эскалатор. Потолок. Кривые лестницы. Окна под крышей. Балконы. Кругом балконы и мостики. Да и вообще, он классный!

И очень-очень извиняюсь, если утомила. Много фотографий.
а еще тут...Свернуть )

Папин салат
kukina_kat
предисловиеСвернуть )

Рыбный салат с огурцами


Нарезать кубиками соленые огурцы и яйца, сваренные вкрутую. Добавить 2 банки рыбных консервов, стакан горячего вареного риса. Тщательно перемешать, положить в салатник, залить смесью растительного масла, соли, молотого черного перца и горчицы по вкусу.



В моем исполнении:

В качестве рыбной консервы тут тунец. На картинке -- половинная порция, на один раз поесть нам с мужем (дети рыбу не будут). Риса взяла не стакан, а буквально пару столовых ложек из кастрюли с вареным рисом отсыпала сюда -- рис варила для других целей.
Заправка -- чайная ложка дижонской горчицы (не сильно ядреной, а такой сладковатой). Этого достаточно, если жидкость из консервы (даже не всю, а половину или по вкусу) вылить сюда же.

и лирическое отступлениеСвернуть )

Топ 10 писателей-фантастов всех времен
kukina_kat
Наверное, можно считать, что всем жанрам художественной литературы я предпочитаю фантастику.

приквел, многа букав и рассуждения о фантастике вообще и о жанрах ее в частностиСвернуть )

Короче говоря, я обязана написать пост про моих любимых писателей-фантастов. И в этом посте я не буду их различать по фантастическому поджанру, а напишу про всех. Тем более, многие из упомянутых творят не всегда в одном жанре.
Сюда я собрала тех самых писателей, у которых я читаю любую книгу, попавшую мне в руки. Да, кое-что у них хуже, чем другое. Но не настолько, чтобы автора признать навсегда негодным. Подавляющее большинство произведений этих авторов -- очень хороши. А некоторые и вовсе шедевры навсегда, которые хочется читать и перечитывать.

И, видимо, я не могу их проранжировать между собой от 1 до 10, поэтому пусть будут просто в алфавитном порядке.
итак, мой личный топ-10 фантастовСвернуть )

Про флешмоб и изобразительное искусство
kukina_kat
В интернете гуляет флешмоб. Правила у него такие:
[Нажмите, чтобы прочитать]
Идея состоит в том, чтобы заполнить социальную сеть произведениями искусства в противовес всему тому мусору, что льется в наше сознание с экранов гаджетов.

Каждый, кто поставит лайк или оставит комментарий, получит имя художника, произведение которого он должен будет разместить на своей странице с этим текстом.


Этот флешмоб гуляет не первый год. Но каждый раз я в нем обязательно участвую. Он мне нравится. В этот раз он меня зацепил вконтакте. Выдали мне художника Саврасова, тот самый, который "Грачи прилетели" -- все его знают.

Больше, чем про Саврасова наша учительница изо твердила только про Ореста Кипренского (дикция у нее была весьма посредственная, и я устала маме рассказывать, что мы сегодня на изо проходили "орески-прески" -- мама говорила, что это бред какой-то). С тех пор я повзрослела, сформировала свой вкус в живописи, но мимо Саврасова спокойно пройти не могу, а от Кипренского у меня начинается дикий ржач, который никто не понимает.

Я выбрала для размещения, конечно, не "грачей", а другую его картину, "Вид на Кремль с крымского моста". Которая как-то по-новому читается в свете современной обстановки. Ну, да ладно.


Но я, собственно, затеяла разговор не ради флешмоба, а про мое отношение к искусству рассказать, что ли. (Но если кто-то хочет этот флешмоб -- я могу выдать имя художника, надо попросить в комментариях.)
дальшеСвернуть )

После оргазма
kukina_kat
Вот есть же такой стереотип, что мужчина как только выпадает такая возможность быстренько занимается сексом, отворачивается к стене -- и спать. И самое главное, после секса мужика не трогать, ибо сейчас ему просто хорошо и ничего не надо.

Это женщинам после секса надо поговорить, поцеловаться, помечтать или еще чего. А мужчину надо не трогать. И в этом одно из самых больших гендерных различий, рождающих конфликты.

У меня в доме три мужика. И описано один в один их поведение.

Если просто так обращаться к ним -- их нет, и не докричишься.

-- Антон, вынеси мусор, -- Антона нет, он не слышит тебя, не видит, не знает и не узнает.
-- Денис, сгоняй в магазин, купи мороженое, -- Дениса нет, он не слышит, не видит, не узнает.
/*Про мужа пример тоже написала, но сразу стерла, чтобы не обижался. */
Хоть что, хоть приятное, хоть неприятное.
-- Антон, пойдем гулять? -- Антона нет, он не видит, не слышит, тебя не знает.
-- Денис, пойдем кино посмотрим? -- Дениса нет, он сливается с обстановкой.

Но стоит только прошептать волшебное слово "стейки" (и есть еще парочка таких же волшебных) -- как все трое мужчин подскакивают на месте, отбрасывают свои дела, и пулей прилетают на кухню. Все прекрасно слышат даже сквозь двойные наушники.

После трех минут урчания и мычания, впившись зубами в мясо, мужчина наедается. Глаз расфокусируется, лицо расслабленно. На стуле откинется, или и вовсе на диван сядет. И полностью не реагирует на внешние запросы.

Ни с какими вопросами в этот момент приставать нельзя. Мужчина доволен. Мужчине хорошо. Отстаньте от мужика.
Метки:

Топ 10 тем для разговора, которые бесят прям
kukina_kat

топ 10 бесючих темСвернуть )
И я эти темы реально обсуждать не буду. И почему они меня бесят, я тоже объяснять не буду. Лучше послушаю про ваши пунктики.

Нормальным быть скучно?
kukina_kat

Читать дальше...Свернуть )

Идеальный лытдыбр
kukina_kat
Денис идеальный сын
Пошли охотиться на призраков (Хэллоуин же! Мы на Хэллоуин всегда берем ружья, раскрашиваемся и идем в какое-нибудь заброшенное здание или на кладбище охотиться на призраков в ночи. Ни разу еще не поймали, но каждый раз пипец страшно).
-- Мама! У тебя макияж "ненакрашенная женщина".
-- Так я же накрашенная!
-- Правильно! А когда ты ненакрашенная, у тебя вид как у накрашенных женщин.
Во какой комплимент сложный!
другие историиСвернуть )

Почему преподы часто консервативны
kukina_kat
Появился у меня гуманитарный курс, и чтобы отвлечь слушателей от того, что я его рассказываю не так интересно и увлекательно, как алгебру, я решила воспользоваться современными технологиями. Например, подкреплять рассказ картинками.

В древности (когда я была студенткой) такой жанр тоже был, назывался "лекция со слайдами". Так что технология не то, чтобы сверх новая.

Но зато теперь во всех лекционных аудиториях университета есть чудо современной инженерной мысли -- проектор!
Хотя речь у меня сегодня вовсе не про проектор.
Читать дальше...Свернуть )

Телевизор и прочие воспоминания детства
kukina_kat
Был далекий 96 год. Я училась в 9 классе, сестра в 7, родители работали на ниве обучения студентов разумному, доброму и вечному, а ситуация в стране была более-менее стабильная. И нам всей семьей очень хотелось телевизор. Вот прям надо -- и все тут.

Нет, не подумайте, телевизор у нас был. Вот сколько себя помню -- у нас всегда был телевизор. (Да, я понимаю, что современной молодежи слышать это странно, сейчас вообще такой вопрос не возникает, да и в моем детстве телевизор уже не считался роскошью, но "главным украшением новогоднего стола" точно был и обязан был быть в любой приличной квартире; а вот буквально лет за 10 до этого телевизор был далеко не у всех)
Но наш телевизор это был старый кварц. Примерно вот такой (фото из интернета).

Читать дальше...Свернуть )

Шоколад Линдт
kukina_kat
В Мадриде прямо через дом от наших аппартов внезапно обнаружился совершенно прекрасный магазин.


Вообще, из десертов я никогда-никогда не смогла бы отказаться от двух вещей: от мороженного и от шоколада. А шоколад Линдт -- самый любимый из всех. Я пробовала разный шоколад. И намного дороже Линдта, но даже без соотношения цена/вкус, а просто по вкусу мне больше нравится шоколад Линдт. Поскольку шоколад я очень люблю, то я все равно покупаю не только Линдт, другие ем тоже. Но это раз за разом возвращает меня к мысли, что Линдт вкуснее. ))))
про шоколадСвернуть )

Городская скульптура "там" глазами любителя
kukina_kat
Вы же знаете, что я люблю, когда город украшен скульптурами? Когда в городе чисто, широкие улицы и красивые парки -- это отлично. Но хорошие скульптуры никакому городу не повредят. Они становятся такими точками локального притяжения, звездочками на небосклоне города. Особенно, конечно, мне нравятся "клюковины". Это такие специальные скульптуры для людей. Люди вокруг них явно толпятся, фотографируются, потирают какую-нибудь часть тела на удачу, вообще как-нибудь с ними играют.

Омские клюковины я просто коллекционирую. Знаю почти про все и большую часть уже показала в моем жж.

Но и в отпуске, конечно, мне хочется посмотреть, а какие клюковины тут?
Итак, три города. И даже по клюковинам/статуям/памятникам видно, насколько эти города с разным характером.

Палермо


В Палермо скульптуры на каждом шагу. Причем, видно, что это не просто город, а королевский город. Никто здесь никогда не мелочился, надо построить скульптуру -- построим 50.
Примерно таких площадей в Палермо десятки. Сколько здесь скульптур? Ой, да кто их считает!

посмотрим на Палермо?Свернуть )

Малага


Совершенно другое лицо у города Малаги. Малага -- очень-очень современный город. И скульптура здесь вся современная (ну, почти вся). Вот эта, наверное, самая известная. С разных ракурсов от нее создается разное ощущение чуть-чуть.

побродим по Малаге?Свернуть )

Мадрид


В Мадриде у нас было всего пара денечков. А город это столичный: огромный, богатый и очень сложный. Поэтому я даже врать не буду, что "прочувствовала дух Мадрида". Но одним глазочком посмотреть ведь можно? И на скульптуры в частности.

Что первым бросается в глаза -- обилие мужиков на конях. Большинство -- памятники королям. Оно и понятно. В Мадриде находится королевская резиденция. Королей за историю Мадрида было много, а ведь еще есть прочие королевские особы (принцы там, супруги ихние). А еще есть известные военноначальники. Тоже на конях. Короче, на каждой уважающей себя "пласе" есть мужик на коне.

познакомимся с Мадридом?Свернуть )

Палермо -- город, который спит, но умеет удивлять
kukina_kat

Сицилия до середины XIX века была самостоятельным королевством, а не регионом Италии. А Палермо был столицей Королевства Сицилии. Вот в этом городе мы с Костей и оказались в нашем путешествии.
Насколько мы поняли, Сицилия вообще, и Палермо в частности, и по сей день остается очень самобытным и непохожим на другие регионом Италии.
там многа букавСвернуть )
Если меня спросят: Катя, ты рекомендуешь ехать в Палермо? -- я, если честно, затруднюсь с ответом. Именно потому, что Палермо разрушает многие стереотипы русских о Европе. А многие люди не любят, когда что-то не соответствует их стереотипам, и будут крайне недовольны отпуском.
Но Палермо навсегда в моих воспоминаниях останется как один из самых красивых, один из самых интересных и самый романтичный город из всех, какие я видела.

Вот такие пироги
kukina_kat
Случайно в отделе замороженного теста в Ашане углядела пачку теста фило. Я вообще не подозревала, что этот зверь в наших краях водится (а в соответствующий отдел не хожу). И цапнула.

А раз цапнула, надо срочно думать, что из него, теста этого, готовить.
Выяснилось, что словосочетание "тесто фило" в чужих рецептах я всегда воспринимала как что-то из красивой и немножко чужеземной жизни, а поэтому читала так, чтобы поахать, а не чтобы приготовить. Т.е. в закладки себе ничего из фило этого не положила.
2 рецепта вкусногоСвернуть )

Седина в бороду
kukina_kat
Давным-давно писала пост, про то, что седина не обязательно делает женщин менее привлекательными.

Мужчины в этом смысле гораздо честнее. Поседел -- так поседел ни нечего тут слез лить. Конечно, они меньше боятся своего возраста в силу биологических причин. )))
Но вот тут недавно от кого-то из мужчин, как вы понимаете, совершенно далеких от модельной профессии, слышала, что вот, скоро ему тоже придется закрашивать седину.
И это меня немножко испугало.
Ну, ладно актеры или модели -- им, возможно, для той или иной роли нужен определенный образ, имидж и цвет волос. Им все равно красить. А "нормальные"-то мужики куда?

На самом деле, если в случае с женщинами можно утверждать только "седина иногда некоторых не портит", то в случае с мужчинами утверждение становится даже сильнее. Седина часто прибавляет мужчинам шарма и обаяния.


плюс много-многоСвернуть )

Про мужчин в жизни девушки
kukina_kat
Читать дальше...Свернуть )


А неделю назад была наша с мужем годовщина свадьбы. 12 лет.

Как бы намекает
kukina_kat
Давным-давно, когда я была молодая длинноногая блондинка, я поступила на 1 курс матфака.
К слову скажу, проходной балл в тот год был 37 из 40 (по двум математикам). Что такое 37 из 40? Это в переводе на современной жаргон 92 балла на ЕГЭ по математике. Других не брали!

Особо звездная была наша группа, которая набралась из двух ведущих в смысле математики школ города (на тот момент это были 64 школа и класс В.К.Веприк в 88).

Наши мальчики (по крайней мере, половина из них) мнили себя программистами.


буквы-буквыСвернуть )

Ностальгический пост про компьютерные игры
kukina_kat
Иногда мне жалко людей, которые не играют в компьютерные игры.
По-моему, эти люди что-то упускают и мимо них проходит большой пласт современной культуры.
Не играть в компьютерные игры -- это все равно, что не читать, не ходить в театр, не смотреть кино или, скажем, не слушать музыку. На мой взгляд.

Я за игрой в компьютерные игры могу проводить многие-многие часы. Пропадаю в какой-нибудь компьютерной игрушке с головой. Так, что меня не дозовешься, не докричишься. Нет меня.
Так же бывает и с книгами, вы знаете.
И вот так же бывает у меня и с компьютерными играми.

Мне очень жаль, что сейчас это случается намного реже, чем давным-давно в молодости. ))

В первые компьютерные игры я играла еще когда и компьютера-то у меня не было. Для моих студентов эта фраза кажется странной (им вообще кажется странным, что у кого-то когда-то компьютера не было). Но так и было. Да и вся наша замечательная огромная страна играла в компьютерную игру

Ну, погоди! или Волк ловит яйца




Хотя вот лично у меня "Электроника" была чуть другая: летающая тарелка защищалась от пуль. Но Волк ловит яйца по смыслу то же, а более распространенная была )

И еще была игрушка Тетрис -- и все то же самое. Еще и компьютеров ни у кого не было, а была специальная отдельная штучка, которая ничего больше не умела, только играть в компьютерную игру Тетрис.
очень много букв, а можно просто картинки посмотретьСвернуть )

Вкусные картинки
kukina_kat
Когда рецепты простые и их много, не охота писать про каждый отдельно.
И на самом деле, рецепты-то никому не нужны. Нужно вдохновение. Нужен какой-то толчок, который заставит побежать на кухню и не просто сварить любимому мужу пельменей, а запечь их в духовке в виде запеканки ))))
А вот такими постами, как мне говорили, люди вдохновляются даже еще лучше чем постами с подробными пошаговыми рецептами )

Но если кому-то какой-то рецепт нужен -- я поделюсь.

Батоны



Рецепт уже был.
+7Свернуть )

Игра "ИМИТ-выкрутасы"
kukina_kat
Мы со студентами (с Никитой Михайловым и Мишей Лобовым) придумали совершенно космическую вещь. Мне наша придумка очень нравится, поэтому хочу ей похвастаться в своем жж.

Я уже рассказывала, что у нас на факультете есть такое мероприятие -- Аукцион.
Студенты, преподаватели, выпускники и все остальные желающие могут там "купить" разные вещи. Но купить не за деньги, а за номера: за танцы, песни, сценки, стихи собственного сочинения и так далее.

Многие лоты традиционные и предсказуемые: это "+1 балл на экзамене", "тортик от Кукиных", сувенирная продукция от деканата или от спонсоров.
Мы со студентами придумали лот совершенно нового типа. Мы написали компьютерную программу и вручили ее торжественно победителю. В конце-концов, у нас же "институт математики и информационных технологий" -- так надо и торговать современными интеллектуальными продуктами!
Написали самый настоящий договор, о том, что все права на программный продукт (включая исходники, право получения прибыли и т.д.) переходят к человеку, выигравшему лот. Все по-взрослому.

Что же мы такое написали?Свернуть )

Звуки из детских кошмаров
фотозонт
kukina_kat
12+: сцены насилия, 1 мат и никакого сексаСвернуть )

Обзор хлебных смесей ТМ "С.Пудовъ". Серия "Хлеб разных стран"
фотозонт
kukina_kat
Пару месяцев назад мне пришла посылочка от интернет-магазина "Домашний хлеб" (в жж они home_bread). Писала про эту радость.
Конечно, все содержимое посылочки обязательно заслуживает, чтобы про него узнала общественность, я просто обязана была написать про эти хлеба в жж. Правда, вот незадача. Все посты вышли бы абсолютно одинаковые:
1. воду, смесь и дрожжи, которые прилагаются, высыпать в хлебопечку.
2. хлебопечка печет.
3. получаем офигенный хлеб.
Даже фотографии буханочек из хлебопечки похожие. Только цветом отличаются: белые, серые или черные.






Вобщем, все бы заскучали читать такие посты. А впридачу запутались бы во всех этих бесконечных видах хлеба.
Поэтому я решила написать один большой пост-сравнение всех хлебных смесей, которые мне достались.
Можно добавить этот пост в закладки, а когда будете делать заказ из интернет-магазина, перечитать )))
Много-много!!!Свернуть )

Химия и жизнь. Сода в выпечке
фотозонт
kukina_kat
Есть великое множество рецептов, записанных в маминых старых кулинарных книжках, где надо соду гасить уксусом в отдельной мисочке, а потом добавлять в тесто. Я всегда так и делаю, как мама с детства учила. Пронумеруем это "способ № 0".

Последнее время все чаще и чаще встречаю в интернете поверье, что так делать неправильно. Что же тогда предлагается как правильное:

Способ № 1. Соду добавить в сухие ингридиенты (муку, сахар). Уксус в необходимом количестве добавить в жидкие ингридиенты (молоко, яйца). Смешивать жидкие и сухие ингридиенты перед самым выпеканием. Любители этого способа говорят, что при способе № 0 реакция между содой и уксусом проходит вне теста и соответственно, тесто не разрыхляется от этой реакции.

Способ № 2. Соду уксусом не гасить, а добавлять в намного меньшем количестве. Приверженцы этого способа говорят, что нас реакция между содой и уксусом вобще не интересует, а интересует реакция между содой и водой при нагревании. Поэтому соды нужно в разы меньше (примерно столько, сколько остается несреагировавшей соды в нулевом способе).

Теория -- это, конечно, очень хорошо. Но рассуждения всех этих людей не выглядели как рассуждения опытных химиков и меня не убедили. Поэтому я решила, что надо провести опыт! И узнать, каким же способом все-таки я буду пользоваться дальше.
подробности эксперимента под катомСвернуть )

разрезаем и пробуем!Свернуть )

Дыбр классический
фотозонт
kukina_kat
Давеча писала про пиццерии в Омске и для привлечения внимания повесила фотку нашей с детьми домашней пиццы.
Напомню фоткуСвернуть )
И вот сегодня состоялся у меня в том посте диалог. Человек мне абсолютно незнакомый, ни разу его даже на пространствах жж не видела, мы друг у друга не во френдах.


В связи с чем у меня просто бродят мысли. мыслиСвернуть )

У кого 4 глаза
фотозонт
kukina_kat
Написала комментарий и решила вынести в отдельный пост, пусть порадуется больше народу!

Если вашему сыну прописали очки, расстраиваться рано. Лучше посмотрите мою подборку очкариков и верьте, что ваш сын вырастет не менее привлекательным для дам. Итак, подборка привлекательных очкариков.

Вобще, многие звезды меняют сейчас контактные линзы на очки, а многие и вовсе носят очки без диоптрий, просто для красоты.

Стандартный пример: пищат все девочки от 10 до 22:

очки -- сексуально!Свернуть )

Ну, а мои любимые очкарики, которые краше и Джеймсов Бондов, и юных волшебников, и опытных Хаусов -- мои борисякии.
Метки: ,

Детские стихи
фотозонт
kukina_kat
Учим с детьми стихи иногда. И вот крутятся они у меня в голове. Захотелось их записать, чисто для себя. А то пройдет года два-три и ведь не вспомнишь, а закрутятся с мозгу -- вся изведусь, что за стихи там были.

Крот
Дни и ночи напролет
Роет крот подземный ход.
Что же надо там кроту?
Потемнее темноту!
+4Свернуть )

Преподский лытдыбр
kukina_kat
Я не читаю лекции по книжке. Я сама придумываю примерный порядок тем, потом строю цепочку необходимых теорем, сама их доказываю. Конечно, кусочки подходов периодически бывают заимствованными: из каких-то книжек, которые я читала; из каких-то лекций, которые давным-давно слушала. Но зачастую я даже не знаю, в какой книжке есть тот или иной кусок моих лекций (и есть ли он там вобще).

Или вот позавчера на спецкурсе даже рассказывала студентам одну вещь которой точно ни в одной книжке нет. Сама придумала, сама рассказала. Теперь нас целых пятеро во всем мире, кто знает этот маленький кусочек математики. ))) К счастью, формат спецкурса уж точно позволяет такие вещи делать.

На практических занятиях опираюсь на задачники. Задач требуется много: половину примерно сочиняю, а вторую половину беру уже из учебников (когда в задаче реально надо подобрать числа удобным образом). А кроме всего прочего, нужно еще насочинять много-много задач для контрольных/самостоятельных работ. Но даже задачник (который обеспечивает меня половиной материала) -- существенно не один.

Иногда студентам такое нравится, иногда нет.

Сегодня на практике у меня были задачи со сказочным содержанием (начинались задачи так: "Жили были дед и баба, и была у них внучка-красавица...") (Естественно, ни в одном студенческом задачнике такие задачи не встречаются -- поэтому за одним и числа придумываю из головы, там не трудно придумать так, чтобы вычисления были нормальные).
Порешали 2-3 таких задачи. Собираемся решать новую задачу. Я спрашиваю: "Вам снова сказку рассказать?" Мнения разделились. Половина группы хотела сказку, а половина группы хотела, чтобы я нормально сказала, какие уравнения писать, а не выколупывать уравнения из художественной обработки. )))

Многих студентов раздражает, что они не могут взять учебник и готовиться к экзамену, игнорируя лекции. (На самом деле могут, но это достаточно трудно -- у меня все логично выстроено, а в учебники темы не цепляются за другие темы, которые мы проходим, и которые надо брать из других учебников -- надо самим искать логику и строить повествование.)

А черт его знает, почему я так делаю. Может, от лени? А может, так интереснее )))

Городская скульптура. Часть 9, предпоследняя.
kukina_kat
Оставшиеся у меня фотографии скульптур не группируются по единой теме, поэтому просто покажу их скопом. Грубо говоря, сегодня -- остатки былой роскоши. Уже показала 62 скульптуры разной степени прекрасности, осталось на сегодня 9 штук.

Сова
Сову посоветовали френды, Света и Маришка. Сова забавная и красивая.

Читать дальше...Свернуть )

Городская скульптура. Часть 2.
kukina_kat
Я от мира искусства человек далекий: не художник, не искусствовед, никто. Я просто хожу по городу и смотрю, что есть вокруг. Если мне что-то нравится -- я это могу сфотографировать. Так и в тут: я фотографирую омские городские скульптуры, но совершенно в них не разбираюсь. Мне глубоко параллельно, какова их художественная ценность, главнее для меня: нравятся они мне или нет. Так же я не знаю и авторов большинства скульптур, просто любуюсь на них. Но мимо одного имени в Омске не пройти никак: скульптор Александр Капралов.

Вывеска на его мастерской -- сама по себе маленькое украшение города:

Читать дальше...Свернуть )

Про мысли
kukina_kat

Иногда родители высказывают какие-то неоднозначные, спорные мысли, и споришь с ними. Приводишь аргументы, топаешь ногами или просто остаешься при своем (прямо противоположном) мнении.

А вот если родителя больше нет, и спорить соответственно с ним не возможно, то почему-то многие их мысли, с которыми раньше никогда в жизни не согласился бы, -- теперь становятся единственно правильными и очень логичными.


Кулинарные книги. Борис Бурда
kukina_kat

Кулинарных книг Бориса Бурды в бумажном виде много. Но еще давно я этого знать не знала, а просто читала рецепты на его сайте. (Правда, сейчас там что-то затупилось, и кулинарная страница не открывается. Надо бы зеркала в инете поискать. Вот здесь есть маленько, но на самом деле их было гораздо больше)

Этот дядька, который с виду такой нелепый, очень интересно пишет про кулинарию. Он сам одессит. А что такое кухня Одессы? Это, во-первых, украинская кухня. Во-вторых, русская. В-третьих, еврейская. А в-четвертых, распространившаяся по всему черноморскому побережью кавказская. И еще не понятно, в каких конкретно пропорциях. Кроме того, естественно, от смеси этих культур еще образовались свои особенные одесские блюда. Причем много национальных блюд у Бурды очень хорошо описано (и еврейские, и кавказские, и русские, и украинские...).

Каждый рецепт  Бурды (вот уж воистину человек с кулинарной фамилией!) -- это настоящий маленький детективный рассказ. О том, как он разыскивал необходимые ингридиенты, как он вдыхал сладкий аромат готовящегося блюда, о том, как в детстве этот вкус был гораздо лучше, но и сейчас очень даже ничего...  При этом, как человек необъятных энциклопедических знаний, Бурда постоянно приводит какие-нибудь нетривиальные факты.  Например, чахох -- по-грузински фазан. Значит не может быть "чахохбили из курицы", "чахохбили из свинины". Чахохбили оно по определению из фазана. Точно также, харчо -- он из говядины, хотя почему-то считается, что из баранины. 

Мне очень понравилось, как написано. Читается на одном дыхании. Примерно, как лучшие детективы какого-нибудь Акунина, я бы сказала.