Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Три вкусные картинки

Завтра меня позвали Collapse )
Короче, я теперь слегка не в своей тарелке, поэтому занялась делом понятным, приятным и полезным. Я пошла на кухню и сварганила рисо-курятину в мультиварке. Получилось офигенно вообще.

А уж заодним покажу вкусные картинки. Их буквально. Ну и что.

Мясо в гарам-масала


Прекрасная подруга Наташа подарила мне специи, каких у нас не водится. Индийская Гарам-масала.

Применяю я ее так.

Collapse )

Блины на минералке и обзор блинов к Масленице

В прошлом году блины на Масленицу успела испечь -- но уже поздно вечером в последний день. Поэтому решила отчет про прошлогодние блины написать к Масленице этого года, которая начинается завтра.

Ну, и плюс дать
а) обзор старых рецептов всяких блинчиков;
б) себе пинка, чтобы идти печь блины.

А в прошлом году я пекла блинчики на минералке -- и это было вкусно.

Collapse )

И ссылки на старые блинные посты:
Collapse )

Стамбульская уличная еда

Как из любого уважающего себя путешествия, из стамбульских каникул тоже очень-очень много впечатлений. Одно из самых ярких впечатлений Стамбула -- это местная еда. Я думаю, так не только у меня, так у всех, кто побывал в этом городе.
Я не уверена, буду ли я писать общий пост с общими впечатлениями по еде, или с кафешечной-ресторанной едой. Сегодня я хочу рассказать про такой огромный пласт местной стамбульской еды -- про уличную еду.

Что для меня уличная еда? Это такая пища, которую тебе продает продавец и ты ее ешь на бегу. Не подразумеваются кафе, помещение, столики или даже стульчики. Купил -- и пошел своей дорогой.

Например, классическая уличная еда -- мороженое.

Дондурма


У мороженого есть местная, турецкая разновидность -- дондурма.

Collapse )
Вкусных всем путешествий. И не важно, в Стамбул, или на собственную кухню!

P.S. И, наверное, надо все-таки писать что-то еще не про уличную еду, а про остальную.

Вкусные картинки с уклоном в гигантоманию

Я хотела написать еще одну историю из детства. Но перед этим я лучше напишу пост со вкусными околоновогодними картинками. Тем более, что давненько я не писала вкусных постов.

Вот так выглядит полуобъеденный уже к моменту фотографирования новогодний стол.


Кому изображенное на картинке не аппетитно -- под кат ходить не надо. Там все то же, но подробнее.
Collapse )

Итоги 2019

Многие уже подвели итоги. А я упорно дожидалась, чтобы 2019-таки закончился.
С Новым годом

Collapse )

С Новым годом, мои дорогие друзья и читатели! Пусть каждый следующий год будет лучше, плодотворнее, интереснее, насыщеннее, чем предыдущий.

Дыбр классический

Я хотела написать пост про вкусные картинки, для меня традиционный. Вообще, у меня раньше хорошо работало: не знаешь, про что писать -- пиши вкусные картинки. Полезла смотреть, что у меня есть. У меня с начала учебного года 5 картинок. И те демонстрируют скорее не что-то вкусненькое, а кулинарные девайсы, вновь приобретенные. Я по-прежнему не понимаю, откуда у меня столько работы?

Это мой муж еще когда фотографией увлекался, вывел правило. Если человек чем-то увлекается, он это делает. Фотографирует, готовит, катается на лыжах, играет на гитаре, ездит на мотоцикле -- нужное подчеркнуть. На самом деле, лишь бы было желание, а заниматься любимым делом можно почти с нулевым бюджетом. А если человек всеми днями работает, а на хобби на самом деле не остается времени, он начинает к этому хобби покупать все девайсы, до которых руки дотянутся. Новые объективы, новые отражатели, новые фильтры для фотокамеры; медиатор, чехол и набор супер-пупер струн для гитары; и так далее. Или вот еще бывает: велотренажер, гантели, степпер -- и все лежит-пылиться, а велотренажер используется как вешалка. И так далее. Вот у меня все вкусные картинки в этом семестре из раздела: вот один крутой девайс, вот другой крутой девайс. Профанация, а не кулинарное хобби.
Collapse )

Пирог с зелеными помидорами

Пирог с зелеными помидорами. Что-то такое или подобное постоянно мелькает в американской литературе. Что-то, чему не придается большого значения, но то, что маячит где-то на краю сознания. Прочитаешь в одной книжке, в другой, в третьей -- а потом очень естественным образом увидишь у свекров на даче помидоры -- и подумаешь: а чего бы нет-то?


За основу я взяла рецепт из книги "За столом с Ниро Вульфом" авторства Лазерсона, Синельникова и Соломоника. Но все изменила. Т.е. пирог не из книги, а по мотивам.
Collapse )

С наступлением осени! С днем знаний! Легкого и вкусного учебного года всем причастным.

Решилась отнести и этот пирог в "Пирожковый марафон" к прекрасной кулинарке Лиле Гориной.

Применение геометрии в быту, сахараджины и по мотивам

Осетинские пироги вообще и сахараджины в частности я пеку уже довольно давно с подачи замечательной Инны trio_mia. Рассказывала о своем первом опыте почти ровно 10 лет назад, но рецепт не давала.

И в этот раз я пекла сахараджины. Потому что была на даче у свекрови, где можно было разжиться совершенно необычным ингредиентом -- свекольной ботвой. Где брать свекольную ботву кроме свекровкиной дачи -- я не представляю ))))
(нет, вру, представляю: на рынке у дачников бывает)

А у сахараджинов есть такая особенность: чем они тоньше, тем они вкуснее. И тут-то мне с моими кривыми ручками пригодилось знание геометрии. Но обо всем -- по порядку.
Collapse )

Collapse )
Приятного аппетита, дорогие друзья.
И прощай, лето!

Инстаграмм и фотографии моего Омска

Недавно общалась в компании, где случайно оказалось, что инстаграммом никто не пользуется (а, следовательно, и вовсе не в курсе, что это такое, даже не видели). Только я. И спросили у меня: "А что ты туда выкладываешь? Фото еды?"

Почему-то массово считается (среди тех, кого в инстаграмме нет), что в инстаграмме фото еды. На втором месте -- селфи в спортзале.

Я задумалась -- и пошла считать, каким темам в инстаграмме я уделяю больше внимания. Так вот. У меня инстаграмм не моно-тематический, как и жж. И одна из самых поплуярных тем: "Фотографии моего Омска" (чуть больше 15% всех постов за последний год).

Я хочу показать вам некоторые фотографии моего Омска. Самые простые, сделанные телефоном во время прогулок. Сейчас принято подчеркивать, что #фотобезфильтров. ))

Любочка в дождливый день.

Collapse )