?

Log in

No account? Create an account

Категория: еда

Пирог с зелеными помидорами
kukina_kat
Пирог с зелеными помидорами. Что-то такое или подобное постоянно мелькает в американской литературе. Что-то, чему не придается большого значения, но то, что маячит где-то на краю сознания. Прочитаешь в одной книжке, в другой, в третьей -- а потом очень естественным образом увидишь у свекров на даче помидоры -- и подумаешь: а чего бы нет-то?


За основу я взяла рецепт из книги "За столом с Ниро Вульфом" авторства Лазерсона, Синельникова и Соломоника. Но все изменила. Т.е. пирог не из книги, а по мотивам.
всем счастливым обладателям зеленых помидор рекомендую!Свернуть )

С наступлением осени! С днем знаний! Легкого и вкусного учебного года всем причастным.

Решилась отнести и этот пирог в "Пирожковый марафон" к прекрасной кулинарке Лиле Гориной.

Применение геометрии в быту, сахараджины и по мотивам
kukina_kat
Осетинские пироги вообще и сахараджины в частности я пеку уже довольно давно с подачи замечательной Инны trio_mia. Рассказывала о своем первом опыте почти ровно 10 лет назад, но рецепт не давала.

И в этот раз я пекла сахараджины. Потому что была на даче у свекрови, где можно было разжиться совершенно необычным ингредиентом -- свекольной ботвой. Где брать свекольную ботву кроме свекровкиной дачи -- я не представляю ))))
(нет, вру, представляю: на рынке у дачников бывает)

А у сахараджинов есть такая особенность: чем они тоньше, тем они вкуснее. И тут-то мне с моими кривыми ручками пригодилось знание геометрии. Но обо всем -- по порядку.
СахараджиныСвернуть )

и вариацииСвернуть )
Приятного аппетита, дорогие друзья.
И прощай, лето!

Инстаграмм и фотографии моего Омска
kukina_kat
Недавно общалась в компании, где случайно оказалось, что инстаграммом никто не пользуется (а, следовательно, и вовсе не в курсе, что это такое, даже не видели). Только я. И спросили у меня: "А что ты туда выкладываешь? Фото еды?"

Почему-то массово считается (среди тех, кого в инстаграмме нет), что в инстаграмме фото еды. На втором месте -- селфи в спортзале.

Я задумалась -- и пошла считать, каким темам в инстаграмме я уделяю больше внимания. Так вот. У меня инстаграмм не моно-тематический, как и жж. И одна из самых поплуярных тем: "Фотографии моего Омска" (чуть больше 15% всех постов за последний год).

Я хочу показать вам некоторые фотографии моего Омска. Самые простые, сделанные телефоном во время прогулок. Сейчас принято подчеркивать, что #фотобезфильтров. ))

Любочка в дождливый день.

+40 фотокСвернуть )

Ограничения делают из обезьяны человека
kukina_kat
Ограничения -- залог креативности.

Просто испечь пирог может любой. Очень круто: испечь пирог, который будет меньше 100 килокаллорий на 100 грамм.
Просто написать рассказ может любой. Написать рассказ из 6 слов -- высший пилотаж.
Запостить фотки в инстаграмм -- чего бы нет. Ограничение в 10 фотографий в посте -- вы выбираете те, которые действительно стоят того, чтобы их показать.
4300 символов в комментарии -- это достаточно, чтобы не растекаться мыслью по, а четко, ясно и лаконично сформулировать то, что хотел сказать. Даже если твоя мысль очень сложная.
Накормить семью за 100 рублей и приготовить вкуснейший обед -- очень круто. Просто накормить семью -- ну, норм.
Решить задачу на построение -- ну, ок. Решить задачу на построение за 4 шага -- это надо еще постараться! (для тех, кто не в курсе: euclidia -- крутейшая игра для гиков).

Любые ограничения -- это очень, очень увеличивает креативность. Не лень двигатель прогресса. Любые ограничения -- двигатель прогресса.

Залог креативности -- он же залог мысли. В рамках мыслить и веселее, и проще! как ни странно это звучит. Просто "расскажите что-нибудь" на собеседовании о работе -- это одно и такой вопрос любого поставит в тупик; "назовите 10 самых известных профессионалов в нашей области, и за что вы их уважаете" -- это совершенно другое, на такой вопрос ответит любой, и ответ будет показателен.
Казалось бы, проще ведь рассказать "что-нибудь"? Проще, потому что множество "рассказов" больше. Ан нет, проще ответить на вопрос с ограничениями. Потому что он сразу же запускает в мозгу любого процесс мышления.

Оставаясь в рамках в двух измерениях, выходить в третье -- это ли не истинное творчество?

Метки:

Вкусные картинки
kukina_kat
Моя любимая кулинарная рубрика.

Это вы все сами знаете, это салат под названием "сделай салат". Он, правда, не то, чтобы каждый раз одинаковый. Скорее, он каждый раз разный. В этот раз -- такой.

другиеСвернуть )

Летние напитки
kukina_kat
Лето, жара, солнышко. И есть хочется не особенно -- а зато постоянно хочется пить. Поэтому сегодня я с летними напитками. Напитки очень простые, такое умеют готовить все-все. Так что рецепты не то, чтобы новые для вас -- просто напомню!

2 новых рецепта и ссылки на старыеСвернуть )

дальшеСвернуть )

Еда и кафешки Питера
kukina_kat
Я спросила у мужа, про что писать. Про скульптуры в Питере или про еду. Муж сказал, что про еду интереснее, а про скульптуры уже было в инста. Так что (я думаю, последний) пост из Питера -- пост про еду.
Общие наблюдения, и некоторые места, которые нам понравились.

1. В Питере пить.


Питейных заведений гораздо больше (в процентном соотношении), чем в других городах, которые я видела. Рюмочных, коктейль-баров, винных баров, пивняков, и прочих заведений именно для пития, не особенно заточенных под еду. Конечно, кое-где из этих мест есть и закуски, но кое-где и вовсе нет.
дальшеСвернуть )

Куда сводить девушку на свидание
kukina_kat
Я люблю ходить в кафешки. И по меркам среднестатистического омича, хожу в кафе-рестораны часто. При этом, поскольку я, как ни крути, блоггер, я на эти кафешки еще и отзывы пишу. Вообще, я знаю людей, которые ходят в "заведения общественного питания" чаще меня. Но тогда они это не особенно афишируют.
По этой причине, меня часто друзья и знакомые просят дать какие-нибудь рекомендации. Например: "Куда сводить бабушку на ее 90-летие всей большой семьей?" или "Где в Омске лучшие суши?" и прочее.

А вот недавно поступил от друга запрос: "Куда сводить девушку на свидание, чтобы произвести на нее впечатление?" и примечание, что нужно кафе-мороженое или кафе-кондитерская.
Решила ответ на вопрос "Куда сводить девушку?" вынести отдельным постом.


так куда сводить девушку?Свернуть )
И еще раз напомню, что это мое мнение о том, куда хорошо бы сводить девушку на свидание. На запрос "где праздновать 90-летие бабушки" будет совсем другой ответ. На вопрос "где поесть вкусно и недорого" еще совершенно другой ответ. И так далее. И если вы спросите другого человека, вы опять же, возможно, услышите совершенно другой ответ.

Вкусные картинки
kukina_kat
Там в Ашане акция была на стейки атлантического лосося (которые из хвостовой части) -- скидка 30% ))

Стейки смазать солью, посыпать свежемолотым черным перцем. Готовить на пару минут 15. Уже на тарелке сбрызнуть лимонным соком.

Подавать с отварным бурым рисом, например )
подробностиСвернуть )

Вкусные картинки
kukina_kat
Начнем сразу с козырей. Мясо. Мясо не может быть не быть вкусной картинкой.


Мясо вот такое.
еще парочкаСвернуть )

Макароны по-флотски
kukina_kat
Ох, так все закрутилось, что новенького готовлю критически мало -- в жж показывать нечего, хотя на "вкусные картинки", наверное, скоро наскребу.

А тут приходит сын Антон и говорит:
-- Мам, а ты знаешь, что такое "макароны по-флотски"?
-- Знаю, конечно.
-- А можешь приготовить? А то в программе Галлилео говорили, что это очень вкусно.

Раз сын просит -- отказать ведь невозможно? Расскажу, как я готовлю макароны по-флотски (хотя из диалога понятно, что готовлю довольно редко; а впрочем, еще года 4 назад сын на такие макароны глянул, хмыкнул, и есть не стал). Но вообще у блюда есть несомненные плюсы. Например, ничего сложного в приготовлении нет и получается всегда очень хорошо.

Конечно, Америку ни для кого не открою. Но, оказывается, у меня в жж рецепта еще не было.
готовимСвернуть )
Приятного аппетита!

.

Папин салат
kukina_kat
предисловиеСвернуть )

Рыбный салат с огурцами


Нарезать кубиками соленые огурцы и яйца, сваренные вкрутую. Добавить 2 банки рыбных консервов, стакан горячего вареного риса. Тщательно перемешать, положить в салатник, залить смесью растительного масла, соли, молотого черного перца и горчицы по вкусу.



В моем исполнении:

В качестве рыбной консервы тут тунец. На картинке -- половинная порция, на один раз поесть нам с мужем (дети рыбу не будут). Риса взяла не стакан, а буквально пару столовых ложек из кастрюли с вареным рисом отсыпала сюда -- рис варила для других целей.
Заправка -- чайная ложка дижонской горчицы (не сильно ядреной, а такой сладковатой). Этого достаточно, если жидкость из консервы (даже не всю, а половину или по вкусу) вылить сюда же.

и лирическое отступлениеСвернуть )

Низкокалорийные джемы "Невинные сладости"
kukina_kat
Муж на 8 марта подарил мне отличный для меня подарок -- джемы "Невинные сладости". Муж брал 6, в красивой подарочной упаковке, но уже через пару недель мы заказали еще ) Побольше -- потому что цена джемов довольно приемлемая, а вот цена доставки кусается. Ну, и моя мама присоединилась, попробовав парочку банок.


Отличный подарок тем, что я -- страшная сладкоежка. Я в принципе не могу отказаться совсем от сладкого. Но при этом сахар я очень сильно ограничиваю: обычно вся моя недельная доза сахара -- это кусочек торта в кафешке. Хотя свекровь, например, судя по моему инстаграмму, считает, что я вообще только одними тортами питаюсь. Но каждый тортик для меня -- это такое счастье, что я обязательно пощу его в инстаграмм -- вот и получается )))

Но если тема вам не близка, дальше можно не читать.
Читать дальшеСвернуть )

Околоновогодний вкусный пост
kukina_kat
Надо же показать "вкусные картинки" Нового года?
Как мы знаем из сказки Андерсена, принцессы готовы целовать свинопасов за то, чтобы узнать, что кто в округе готовит. А вот вам даже целовать меня необязательно, я вам добровольно расскажу.
Кое-что готовила чуть-чуть до Нового года с целью создания новогоднего настроения (печенья). Кое-что готовила уже в этом году, когда приглашали новогодних гостей.
Но зато здесь не все -- кое-что в суматохе сфотографировать не успела.

Начинаем с салатов.

Салат "Пикантный"


Очень простой, легкий и вместе с тем вкусный салат. Очень хорошо подходит для новогоднего застолья, когда объесться-таки надо, но потом надо и поплясать в обозримом будущем!

Болгарский перец -- полосками. Огурец -- полосками. Отварное/запеченое мясо -- полосками. (Мясо можно заменить на приличную покупную ветчину). Буквально один перец, один огурец, и мяса -- чтобы все три ингридиента были визуально примерно одного объема. Посолить немного (щедрую щепотку). А поперчить побольше (щедрую щепотку) и лучше свежемолотым перцем.
Перед подачей чуть-чуть подождать.
еще еда?Свернуть )
Вкусного вам Нового года!

Нереализованное
kukina_kat
Есть у меня на телефоне такой файлик, куда я записываю идеи для постов.
Нахожусь, например, на работе -- а идея пришла. Хоп! Надо срочно записать, чтобы не забыть.

Но постепенно становится очевидно, что ничего из этого писать я не буду. Потому что загорелась-написала. Если же эта самая искра потухла -- то уже и писать не так интересно.
Синим текстом -- комментарии, которых в файлике нет. Черным -- содержание собственно файлика.

0. (Я фиг знает, почему 0, но почему-то список с нуля).
Манная каша с вареньем.
что за?Свернуть )


Все, файлик можно с чистой совестью удалять. И писать новый.

Вишневая наливка
kukina_kat

Рецепт этот в нашей семье появился, когда я была юной студенткой. Вишня у нас (у бабушки) на даче не росла никогда. Поэтому вообще-то никаких вишневых рецептов у нас особо не было, когда я была мелкая. А тут (я уж не помню откуда) случился год, когда вишни было реально завались. Компоты сварены. Варенье сварено. И с вишней, и с вишней-крыжовником, и с вишней и вишневым листом, и еще какое-то там. Место для банок стремительно заканчивается. Морозить тогда не морозили -- особо негде! Вишневые пироги уже в рот не лезут. А перерабатывать вишню не хочется вовсе. (В компоты перерабатывать, конечно, не надо. А во все остальное -- сиди и чисти ее, родимую, днями и ночами).
читать дальшеСвернуть )

И я понимаю, что запись сейчас вообще не в сезон, но пока не продегустировали и результат не сфотографировали -- писать было странно же.

upd: Сделала для пробы наливку на замороженных ягодах. Вкус получился не такой интенсивный, но возможно это из-за того, что делала на черной смородине, а не на вишне. Она в принципе менее яркая по вкусу. Но вкус черной смородины (и наливки в целом) очень понравился -- пикантный, необычный. Так что буду продолжать ставить эксперименты с разными ягодами.

Паштет из грудки индейки
kukina_kat
Давным-давно в детстве мама готовила паштет. И это было одно из самых любимейших моих блюд. Паштет -- это завтрак, обед и ужин. Сказка, песня, и вообще диво-дивное. Паштет был очень-очень вкусный. Его любила вся семья, потому мы паштета всегда делали вагон (и если его закрыть в банках, он довольно долго стоит в холодильнике. На всю зиму-то никогда не ставили, но на месяц -- наверняка.

Рецепт того самого паштета из детства я писала давным-давно. Паштет из детства обязательно был из говяжей печени. Вообще, я раньше думала, что паштет -- это блюдо из печени обязательно.

В какой-то момент я подросла и стала готовить сама (и не скажу, сколько миллионов лет назад это случилось). Короче, выяснилось, что паштет это очень вкусно не только из печени, но из чего-нибудь еще тоже. И, кстати, к паштету я приучила и детей, и мужа.
Но они предпочитают как раз паштет не из печени, а из индейки.



Паштет заказал сын Антон. Он неделю подряд каждый день спрашивал: "А сегодня ты снова устала и не сможешь приготовить паштет?" И смотрел такими глазами, что отказать ребенку было совершенно невозможно. Благо, честно признаться, и готовить-то там всего ничего )))
готовим?Свернуть )

Клубника с шампанским
kukina_kat
Железное правило -- если что-то на неделе сделано несколько раз, обязательно надо рассказать про такой удачный рецепт в жж.
На этой неделе я два раза готовила пирог с шампанским -- и он вкусный. Так что спешу поделиться )

Читаем рецепт?
Читаем рецептСвернуть )
И еще раз повторюсь -- с яблоками-грушами вышло намного фотогеничнее.

Это очень вкусно, буду обязательно повторять.
С яблоками, с грушами, с яблоками-грушами.
И еще мне кажется, что к Новому году будет в тему )
Потом попробую с персиками обязательно.
А с клубникой -- я бы рекомендовала со свежей, а не с замороженной, может быть чуть-чуть с недозревшей, чтобы тверденькой. И порезать пластиками.

А вот вкусное шампанское я бы рекомендовала не в пирог переводить, а выпить!

Ленивые вкусные картинки
kukina_kat
Сегодня -- очень-очень простые вкусные картинки. Ни на что сложное ни времени, ни сил в конце учебного года.

Копченые куриные желудки


Неизменным успехом пользуется у меня на кухне такая мясная закуска (которая легко превращается в основное мясное блюдо).

+маленькоСвернуть )

Вкусные картинки про хлеб
kukina_kat
Сидели с коллегами (а они, напомню, в основном мужчины. "В основном" означает, что на нашей кафедре я одна девушка). И вот спрашивает меня коллега:
-- Катя, а что вы больше всего любите готовить?
Для мужчин "готовить" -- это что-то романтичное. Для них готовить -- это шашлык. Уха на костре. Ну, может быть печеная картошка в тлеющих углях от костра, пока сидишь вокруг и играешь на гитаре.
Читать дальше...Свернуть )


Самый главный вывод, к которому мы пришли к девочками, пока месили тесто и пекли хлеб -- главное не бояться и наслаждаться процессом, тогда все получится. Вообще, весь мастер-класс можно было в эту фразу уместить. Но мы почему-то провозились часов шесть.

/*Картинки в посте, кроме мастер-класса, это за неделю, чтобы вы понимали масштаб бедствия. Но дети домашний хлеб очень хорошо едят. */

Почему в Омске лучшее в мире мороженое, и почему это не так
kukina_kat
Рим. Рим очень гордится своим мороженым. "У нас лучшее в мире мороженое!" -- говорят в Риме.
Сицилия. Сицилия очень гордится своим мороженым. "У нас лучшее в мире мороженое!" -- говорят на Сицилии.
Приезжая из Омска, ты только чуть скептически хмыкаешь. Мы-то знаем, что лучшее в мире мороженое в Омске.

про лучшее в мире мороженое и про ритуальные танцыСвернуть )

Денег есть, ума не надо
kukina_kat
Как я уже написала, полежать в больнице -- это практически маленькая этнографическая экспедиция. Хоть посмотреть, как оно в жизни бывает.

При выписке врач начинает с вводной:
-- Я тут написала лечение, но некоторые лекарства дорогие, давайте я подчеркну, какие самые обязательные...
-- Доктор, давайте сделаем все как надо, деньги на лечение есть.
-- Деньги есть? Странно. Вы же ничем не возмущались.
Читать дальше...Свернуть )

Римские кафешки
kukina_kat
Немаловажная составляющая отдыха для нашей семьи -- кулинарные впечатления.

предисловие Свернуть )
Вот от Штерна были толковые отзывы. Будь как Штерн! -- решила я. И поэтому напишу очень конкретные отзывы про конкретные римские места.
Итак, места в Риме, в которых мы в итоге поели не один раз, а возвращались. И если окажемся в Риме еще разок -- наверняка опять вернемся. ))
переходим к конкретикеСвернуть )
Об особенностяхСвернуть )

Кофе должен быть как ночь
kukina_kat
Правильный кофе -- это понятие очень-очень индивидуальное. Кто-то пьет только черный, кто-то только с молоком. Кто-то только несладкий, кто-то только сладкий. Кто-то не различает кофе молотый и растворимый, кто-то может пить только один из этих напитков. Кто-то считает, что правильный кофе можно приготовить только в турке. Другие говорят, что правильно приготовить кофе можно только в кофе-машине.

Понятие "правильный кофе" даже еще более расплывчато, чем понятия "правильный борщ", "правильный плов" или "правильный новогодний салат Оливье".

Взаимоотношения меня и кофе -- это вообще отдельная история.
Собственно, историяСвернуть )


Короче, наконец-то появилось и у меня мнение, какой кофе правильный по-моему.
Канва простая, выражена в восточной мудрости: "Кофе должен быть черным, как ночь, горячим, как конь, и сладким, как поцелуй."
Или в кратком варианте: "Кофе должен быть как ночь с любимой: черным, сладким и горячим".

Таким может быть и кофе по-турецки, и кофе по-арабски, и кофе по-вьетнамски, и американо, и эспрессо.
Всяческие рафы или капуччино -- это вкусные напитки, но к кофе они для меня отношения не имеют.
как я варю кофеСвернуть )

Черемуховый пирог
kukina_kat
Рецепт -- из старинных маминых записок.
Черемуховый торт -- это один из тех редких тортов, что ест мой муж. А я черемуховый пирог не пекла уже лет 200. Одно время достать молотую черемуху было большой проблемой. Но сейчас нет -- на полках больших супермаркетов обязательно встречается вот такая пачка.


И в какой-то момент мне так захотелось черемухового пирога, что пройти мимо уже было нельзя.
В такой пачке 150 грамм черемуховой муки -- это ровно один стакан до верха (если пересчитывать на старые советские рецепты, где все в стаканах )).
печем пирог/торт?Свернуть )
Приятного чаепития!

День матери
kukina_kat
День матери -- это странный и чуждый нашей культуре праздник. Абсолютно никаких традиций, связанных с днем матери у нас в России нет: нет ажиотажа вокруг цветочных киосков, нет очередей в ювелирных магазинах, нет голых полок в парфюм-бутиках -- не то, что к 8 марта. И вообще, положа руку на сердце: кто из вас в сентябре помнил, что есть такой праздник? Это в конце октября что-то заговорили про него и по городу развешали билборды. А про то, когда будет 8 марта, мы помним и в сентябре, и даже 1 января утром.

И тем не менее, мама -- это святое. Почему бы и не выделить какой-то день в году, когда захочется еще раз сделать маме приятное? Прибить гардину, починить зависающий компьютер, притащить к ней набор пирожных и пить чай с долгими беседами или пригласить маму в суши-бар, заказать там суши с курицей и есть их рукой -- чтобы мама не стеснялась, что она ест суши вилкой. Да в конце-концов просто маме позвонить, чтобы услышать такой родной голос. А мама все равно будет рада. Мама, наверное, это один из тех редких людей, которые не перестают любить нас, несмотря на все наши косяки и недостатки.


Читать дальше...Свернуть )

Нормальным быть скучно?
kukina_kat

Читать дальше...Свернуть )

Ёжкин рис - 2
kukina_kat
На работе почему-то нагрузки не стало меньше. Муж говорит, что даже больше. И это несмотря на то, что официально я ушла от обязанностей в деканате.
Поэтому ничего нового и интересного я не готовлю. Вся еда в доме: как бы с минимальными трудозатратами накормить мужиков, желательно 1 раз и на всю неделю.

Вот и сегодняшнее блюдо совершенно не новое. Я о нем писала сто лет назад. Но просто хочу напомнить. Потому что у моих мужчин в любой вариации пользуется спросом. А готовить действительно легко и сразу много.
рецепт подробнееСвернуть )
А я больше всего в этом блюде люблю то, что вот у меня больше трех килограммов еды, а на кухне я возилась минут 15. Ну, и вкусно, конечно. Особенно, если с приправами поколдовать.

Приятного аппетита.

Шоколад Линдт
kukina_kat
В Мадриде прямо через дом от наших аппартов внезапно обнаружился совершенно прекрасный магазин.


Вообще, из десертов я никогда-никогда не смогла бы отказаться от двух вещей: от мороженного и от шоколада. А шоколад Линдт -- самый любимый из всех. Я пробовала разный шоколад. И намного дороже Линдта, но даже без соотношения цена/вкус, а просто по вкусу мне больше нравится шоколад Линдт. Поскольку шоколад я очень люблю, то я все равно покупаю не только Линдт, другие ем тоже. Но это раз за разом возвращает меня к мысли, что Линдт вкуснее. ))))
про шоколадСвернуть )

Чиабатта
kukina_kat
На неделе Олеся povod_est написала рецепт чиабатты. И я тут же пошла на кухню -- мне тоже такую надо!

Для тех, кто Олесю не читает, я вам перескажу рецепт своими словами тут.
А чиабатта получается отличная. Пористая. Корочка хрустящая, мякиш воздушный. Единственное, маленький кусочек, который у меня остался на второй день, очень быстро превратился в сухарик. Так что лучше есть сразу.
Читать дальше...Свернуть )

Очень вкусные бутерброды получаются с плавленным сыром. С вареньем -- ммм. С маслом и сыром -- отлично к кофе. Можно и кусочек какой-нибудь колбасы на такую чиабатту сложить, тоже не повредит.

Так что я вот еще одно тесто пошла поставила. Завтра встану с утра -- буду печь!
еще немножко буквСвернуть )

Пост про еду. Часть вторая. Испания
kukina_kat
В прошлом посте я рассказывала, как нас чудесно кормили на Сицилии.
Потом из Палермо мы перелетели в город Малагу. Малага -- город на берегу моря в очень колоритном испанском регионе Андалусия. Про саму Малагу я еще расскажу что-нибудь. По пути из Палермо в Малагу мы еще подцепили наших деток. Поэтому в дальнейшие наши гастрономические приключения существенные коррективы внесли дети.

Кроме того, жили мы тут не в отеле, а в аппартаментах, что теоретически позволяло нам готовить еду. Я пишу "теоретически", потому что практически тут для готовки ничего не приспособлено. Духовки нет, рабочей поверхности пустой нет, даже приличного ножа кухонного нет (есть несколько столовых). Так что готовила я все равно самый минимум (например, я так и не решилась купить рыбу -- она дорогая, а без ножа я ее только в фарш могу превратить, пока чистить буду). Тем более, рыбу дети вообще не едят, а мы с мужем чуть-чуть. ) Так что большинство "готовки" заключалось в разогревании готовых продуктов в микро. Про них я тоже обязательно расскажу.

А еще я несколько раз готовила сангрию. Как же в Испании и без сангрии?

Это просто сангрия в кафешке.
Читать дальше...Свернуть )

А в следующем посте 2 обещанных рецепта по испанским мотивам.

Такие разные чизкейки
kukina_kat
Под словом "чизкейк" можно понимать практически любой сладкий пирог на основе мягкого сыра или даже творога. В меню кафешек и ресторанов под пунктом меню "чизкейк" скрывается все, что угодно. Заказывая "чизкейк" в новом месте никогда не угадаешь, что же тебе в итоге принесут.

Однако же, разочаровать в чизкейке довольно трудно. Это всегда будет что-то новенькое и неизменно вкусное.


Я тут прошлась по кафешкам Омска (безусловно, список далеко не полный и тема не раскрыта на 100%) и собрала фотографии того, что подают под названием Чизкейк.
7 кафешекСвернуть )

Знаете, куда улетают деньги?
kukina_kat
Это не тогда, когда мы покупаем себе третью Биркин или седьмые Лабутены. Или сходим с ума по каждой новой модификации Айфонов.
На самом деле, обычно живешь-живешь, думаешь: вот были бы деньги, купила бы себе Тиффани.
А появляются деньги, и тебе на фиг не нужны Тиффани и Гуччи.
И вроде, ты покупаешь все то же самое, а деньги не копятся. Как раньше расходовались все, так и сейчас, хоть зарплата и выросла в 1,5 раза.

Так куда же эти сволочи деются?
Так куда же эти сволочи деются?Свернуть )

Два пирога пара
kukina_kat


Сегодня я с двумя пирогами. Один очень простой. Как по вкусу простой, так и в исполнении -- раз-два и готово. Хотя самое простое обычно и есть самое вкусное.
Второй позамудрённее, но стоит того.
Пироги страшно похожие, прямо из одинаковых продуктов почти.

Пирог №1Свернуть )
Пирог №2Свернуть )

Гастро бар Grisha
kukina_kat
Относительно недавно открылось в Омске новое место -- гастробар (что бы это ни значило) Grisha.
Расположение у заведения очень хорошее -- на Любинском проспекте, возле Любочки. Пройти мимо (особенно голодным) сложно.

Мы были в "Грише" уже 2 раза. Это само по себе уже говорит, что место неплохое, и сходить сюда можно.

Первое, что нам в Грише нравится -- интерьер. Он не идеальный. На мой взгляд, он распадается на части: много разнообразных интересных светильников -- про одно. А вот куча комнатных растений -- про другое. Красное оформление обеденных стульев и диванов, видимо, должно стимулировать аппетит, но оно тоже про третье. И не смотря на это -- в интерьере находиться приятно. Каждая деталь сама по себе интересная и ее можно разглядывать. И вообще, интерьер такой, неспокойный. Хотя тех же растений, которые по идее должны успокаивать -- много.

подробности и про едуСвернуть )

Вкусные картинки. Пироги и еще чуть-чуть
kukina_kat
Очередной выпуск вкусных картинок для кухонного вдохновения.
Почему-то сегодня много пирогов вышло, но начну с мяса )

Колбаски из индейки.

еще картинкиСвернуть )
Приятного вам аппетита. И вдохновения, когда вы колдуете на кухне для своих близких.

Error running style: S2TIMEOUT: Timeout: 4, URL: kukina-kat.livejournal.com/category/еда at /home/lj/src/s2/S2.pm line 531.