Пятиминутный кексик

Сегодня у меня сверх-быстрый кексик по вот этому рецепту.

(фотография не очень, но кексик кончился, не перефоткать :))

Просто смешиваем в чашке яйцо, 2 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки какао, 4 столовые ложки муки, сода на кончике ножа, 3 столовые ложки растительного масла, 4 столовые ложки молока (у меня молоко было чуть кислое). Все хорошо-хорошо перемешиваем. Ставим в микро на 3 минуты на мощность 800Вт. Тесто поднимается раза в полтора, учтите это, когда будете выбирать чашку для кексика. Можно сделать 2-3-4 маленьких кексика, а можно один побольше, как я. Готово! На все ушло 6 минут.

Можно пропитать вареньем, можно полить ложкой сметаны или йогурта. Можно в тесто замешать мелкие кусочки шоколада, орехов или еще чего-нибудь вкусненького.

Не сказать, что кексик получается очень красивым или является шедевром кулинарии. Но это вкусно! И очень клево, если гости на пороге.