Кулинарный каталог

Про мясо:

Фарш

1. Котлеты-тефтельки появляются тут, тут, тут, тут, тут, тут, тут, тут и мясные оладьи. Еще фрикадельки и котлеты, еде тефтели с яблоком, еще одни. Котлеты с овсяными хлопьями, еще картинка, еще они же -- но фрикадельками и в микроволновке.. Сравнение на картинке котлет жареных и запеченых. Еще картинка.
2. Клёпс; еще встречается тут и тут; тут с другой начинкой, еще. Еще одна начинка. Картинка раз, еще, еще одна.
3. Как бы жюльен, и еще один грибной
4. Фаршированные перцы, а лучше читать тут, еще встречаются тут и тут в мультиварке. Еще картинка, еще одна . Еще вариант фаршировки. И еще мексиканский вариант.
5. Фаршированный лук, еще тут. И вот тут.
6. Голубцы в луке-порее
7. Долма в виноградных листьях
8. Манты.
9. Фаршированная картошка запеченая, тут подробно в виде супа (так вкуснее) и тут
10. Картофельная запеканка с мясом или грибами или с рыбой, еще одна с рыбой; еще подробно описано тут, еще картинка; запеканка с печенью.
11. Картофельная запеканка по-быстрому, а тут в микро и без мяса вобще.
12. Рисовая запеканка с мясом
13. Капустная лазанья для сестренки; тут и тут почти такая же, но не капустная, а обычная.
14. Канеллони с фаршем и с творогом
15. Пызы
16. Пирог из лаваша и фарша
17. Ханум, еще раз чуть-чуть другой.
18. Ленивые голубцы в виде фрикаделек на пару; еще варианты в духовке.
19. Домашние колбаски, еще картинка
20. Тушеная капуста с мясными фрикадельками
21. Макароны по-флотски, тот же рецепт в сообществе. Еще картинка. Картинка.
22. Капуста по-флотски с азиатскими нотами и еще раз, еще разок. Еще картинка. Она вкусная!

Курочка, индейка и их части:

1. Индейка в кисло-сладком маринаде; совсем другая индейка в маринаде и шашлычки из индейки.
2. Еще простая индейка в духовке.
3. Куриные сердца в пивной заливке
4. Куриные желудки с макаронами
5. Окорочка с картошкой в вок
6. Индейкины ноги еще тут.
7. Луковая курочка от trio-mia.
8. Курица на пиве еще появляется тут.
9. Курица по-Хмелевски, еще встречается тут.
10. Куриные крылья еще можно посмотреть тут и тут, еще картинка.
11. Печенка в горшочках.
12. Курица на соли, еще встречается тут и тут.
13. Окорочка самые простецкие, еще тут и тут.
14. Фаршированная курица по-французски
15. Курица с секретом по рецепту Юлии Высоцкой
16. Курица 15 минут 8 часов
17. Сочная куриная грудка.
18. Похожий рецепт: Рулетики из курицы с грибами.
19. Похожий рецепт: пастрома из грудки индейки
20. Печенка по-алжирски, еще один раз, еще разок.
21. Куриная ветчина, еще тут, еще раз.
22. Розовая колбаса.
23. Индейка, запеченная целиком.
24. Еще одна индейка, запеченная целиком по рецепту "гуся в яблоках".
25. Курица вареная в пакете (или куриная грудка). Или можно индейскую грудку так сделать. Плюс картинка, еще одна . Еще раз.
26. Куриная грудка, запеченая в пакете
27. Копченая куриная грудка в мультиварке-коптильне. Еще картинка.
28. Куриная грудка в пиве.
29. Ёжкин рис, еще раз, еще.
30. Мясо с вьетнамскими воспоминаниями из индейки.
31. Копченые куриные сердца и похожие желудки.
32. Маринады для шашлыка (в т.ч. шашлыка из курицы). И картинка шашлыка в духовке на гриле. Еще одна, картинка -- шашлык из сердец индейки.
33. Копченая куриная печенка и картинка.
34. Стейки из индейки так же можно делать из говядины или свинины. Еще картинка тут. Еще картинка из свинины.
35. Куриные сердечки с зеленым горошком, можно готовить с зеленой фасолью; куриные желудки с фасолью -- тот же принцип. Еще картинка и еще и еще. Еще картинка.
36. Куриные сердечки в азиатском стиле, еще картинка.
37. Шаурма, а тут -- подробнее.
38. Офигенное блюдо под кодовым названием Банки и еще раз, подробнее.
39. Просто курица на гриле


40. Гречневая лапша с грудкой терияки
41. Ropa vieja ("драная одежда" -- традиционное кубинское блюдо), еще тут.
42. Курица-терияки, еще картинка.
43. Куриные части, запеченные с бананом и корнем юкки (можно так же делать с картошкой).

Свинина-говядина и их части:

1. Мясо как рыба еще тут
2. Свинина по-лентяйски
3. Мясо по-французски, еще тут, еще тут и тут, и тут, а также тут. И похожее индюшкино филе.
4. Мясо в пиве
5. Мясо в панировке, еще упомянается тут.
6. Мясо в заливке из кока-колы от замечательной amollina.
7. Мясо в китайском стиле
8. Мясо остро-сладкое.
9. Хве из свиных сердец.
10. Мясо. Просто мясо.
11. Мясо большим куском (в холодном виде -- буженина).
    • Самое простое мясо куском и тут еще картинка, еще картинка. Еще раз подробно по тому же рецепту.
    • Мясо куском от trio_mia, можно готовить и из говядины, и из грудки индейки. Еще картинки мяса по этому рецепту тут, еще картинка.
    • Говядина куском после работы (проколотое соевым соусом), еще можно почитать тут из свинины; и еще раз технология обкалывания соевым соусом тут. Еще раз подробно. И еще картинка. И еще большой куоск -- индейское бедро.
    • Неоднозначное мясо с апельсинами
    • Запеченая говядина большим куском в мультиварке
12. Жаркое по-деревенски и почти то же самое рагу в пакете.
13. Вареный язык как папа делал; и тут подробнее.
14. Свинина на решетке.
15. Бефстроганов, еще одна картинка и еще. Еще картинка.
16. Печень, тушеная в сметане (похожа на бефстроганов)
17. Мясо в тыкве и жаркое с тыквой в горшочке.
18. Гуляш и картинка.
19. Тушеная говядина с овощами, другая тушеная говядина. Говядина с болгарским перцем в виде вьетнамской лапши.
20. Жаркое ленивой любовницы.
21. Говядина в вине
22. Говяжьи почки в соусе с луком, еще тут.
23. Маринады для шашлыка (в т.ч. шашлыка из свинины-говядины-баранины)
24. Фахитос (можно готовить и из говядины, и из курицы, и из чего угодно). Еще картинки фахитоса, покрасивее. Еще картинка
25. Медальоны из свинины в сливочно-грибном соусе из испанских влогов.
26. Простой рецепт свинины в сметанно-луковом соусе.
27. Тонюсенькое мясо (planchado) на сковородке и на жарочной поверхности. Еще картинка.

Остальное мясное горячее:

1. Большой пост про плов, курицу с рисом и т.д.; еще упомянут тут; а тут подробное описание пустого плова. Тут еще пустой плов. Тут рис с куриными желудками; и еще тут в мультиварке; ёжкин рис -- из того же семейства рисо-мяса. Еще картинка. Еще картинка. И еще тут и тут, еще картинка, еще, еще картинка, и еще.
2. Блюдо с уклоном в азиатщину под кодовым названием Китайский плов
3. Кролик, тушеный по-советски
4. Либо-либо, еще вариант, плюс 2 картинки.
5. Гречневая каша По-боярски в мультиварке
6. Лягушачьи лапки

Пирожки и другое тесто-шместо:

Блины и т.п.

1. Блины упоминаются тут и тут, тут, тут, тут и тут. Еще картинка блинов. Без рецепта, но разные вариации, рассуждения и картинки.
2. Блинчики-розочки (закусочка из блинов)
3. А тут блины на пиве.
4. Здесь блины без молока на пиве; и блины без яиц дрожжевые.
5. Блины на кефире и обзор рецептов к Масленнице тут.
6. Дрожжевые оладушки, еще раз тот же рецепт
7. Олад-сосиски, трололадьи и тесто для оладьев без яйца тут. Еще олад-сосиски. И картинка оладушков.
8. Фамильный рецепт блинчиков
9. Обзор готовых смесей для блинчиков от С.Пудов
10. Лаваш, или другой рецепт, еще тут красивее и еще.
11. Гречишные блины
12. Панкейки, еще картинка и еще. Панкейков много не бывает.
13. Блины на минералке (без молока)

Пирожки маленькие, булочки с начинкой и т.п.:

1. Разные начинки для пирожков и тут и тут, еще 2 начинки с зеленым луком.
2. Круассаны
3. Пирожки с апельсинами
4. Шаньги, а еще появляются тут и тут, и тут. Рецепт подробнее.
5. Плюшки от ssolaa
6. Хачапури по-краснодарски от irinavad, а тут из того же теста лаваши.
7. Хачапури-лодочки, а здесь почти они же в форме хлеба.
8. Хачапури по-мегрельски (про начинку + ссылка на тесто).
9. Кифле от trio-mia
10. Тесто на пиве и что из него можно сделать
11. Тесто бездрожжевое для жареных пирожков от lacucina
12. Беляши по-моему, еще картинка.
13. Расстегаи.
14. Плетеночки с курагой.
15. Сосиски в тесте Гусенички, еще картинка.
16. Плюшки к чаю.
17. Дрожжевое тесто для жареных пирожков и беляшей.
18. Гамбургеры без духовки

Хлеб и лепешки:

1. Самопечный хлеб, булочки; булочки еще упоминаются тут, тут
2. Хлеб с большими дырками, раньше менее подробно тут и тут.
3. Немного похожий по смыслу на предыдущий и тоже с дырками Хлеб без замеса
4. Чиабатта
5. Зеленый хлеб от trio_mia
6. Узбекские луковые лепешки
7. Простые сырные лепешки
8. Фокачча по рецепту lacucina, еще получается тут.
9. Бородинский рецепт подробно, еще тот же Бородинский в хлебопечке и картинка похожего хлеба.
10. Батоны для бутербродов. Еще картинка.
11. Черный хлеб без сахара
12. Самодельная смесь для приготовления хлеба.
13. Содовый хлеб (серый хлеб без дрожжей).
14. Хлеб с мюсли или овсяными хлопьями.
15. Подробно основной рецепт и еще тут больше под хлебопечку описание.
16. Кукурузный бездрожжевой хлеб с перцем чили и сыром от Юлии Высоцкой.
17. Хлеб "Урожайный" на закваске
18. Бездрожжевой хлеб с семенами льна, кунжута и отрубями
19. Овсяный хлеб из Королевской гавани с финиками, яблоком и цукатами.
20. Темный хлеб Сестринских островов на пиве, еще тут.
21. Хлеба из готовой мучной смеси
    
    • Бородинский от С.Пудов
    • Русский черный от С.Пудов
    • Белый к завтраку от С.Пудов
    • Фитнес; Картофельный хлеб из Германии так же от С.Пудов
    • Большой обзор хлебных смесей от С.Пудов (16 наименований хлебов из серии "Хлеб разных стран"): "Белый к завтраку", "Средиземноморский с базиликом, орегано и красным перцем", "Восточный хлеб с кунжутом и ароматом кумина", "Греческий с лимоном и орегано", "Венгерский с семенами укропа", "Картофельный с жаренным луком", "Итальянский томатный с пряными травами", "Калифорнийский чесночный", "Украинский хлеб", "Фитнес-хлеб", "Старорусский с гречихой", "Бородинский", "Шведский ржаной", "Скандинавский ржаной", "Русский черный", "Рижский".
    • Ее любимый ржаной
    • Его любимый ржаной хлеб
    • Московский от С.Пудов
    • Белый с отрубями от С.Пудов
    • Бабушкин с изюмом от С.Пудов.
    • Гоорчичный от С.Пудов.
    • Еще несколько готовых смесей (фокачча и Старорусский).
    • Смеси от Хлеббург:немецкий и английский.
22. Багет Драконий хвост

Большие пироги:

1. Дружные ребята -- пирог со сладкой начинкой.
2. Рыбный пирог из рыбных консервов, еще появляется тут и тут и тут.
3. Рыбный пирог, похожий на предыдущий, но с рыбным фаршем, а не консервой.
4. Сахараджины от trio-mia и с другой начинкой тут. Рецепт подробно.
5. Пицца, или тут, еще тут, еще; довольно подробно рецепт тут.
6. Белая пицца на цельнозерновом тесте.
7. Пицца с сырным краешком из готовой мучной смеси С.Пудов; еще тут и тут.
8. Типа пиццы на заливном тесте (пирог из остатков на самом деле). Подробнее чуть с другой начинкой тут.
9. Яблочный пирог еще упоминается тут.
10. Пирог картофельно-луковый. А тут почти такой же, но с капустой. И еще заливной пирог с луком-яйцом. Еще заливной с красной капустой. Еще картинка и еще. Еще картинка, и тут с рыбой.
    А тут рецепт заливного пирога подробно.
    Картофельно-зеленый
11. Тарт с лесными грибами и грецкими орехами.
12. Икейский сырный пирог.
13. Пирог из лаваша и фарша
14. Пирог-пирожок с творогом несладкий.
15. Баница (болгарский пирог с тестом фило и сыром). Еще картинка.
16. Пирог по испанским мотивам
17. Тесто для пиццы по-неаполитански и варианты из этого теста. А именно: пирог с грушей и перском; хачапури по-мегрельски. Еще варианты (пицца, пирог с грибами, фокачча) тут, еще. Еще фокачча и пирог с яблоками из этого теста тут.

Другое:

1. Непельмени, так же упомянались тут.
2. Вареники с вишней, еще про вареники с вишней и картошкой тут.
3. Манты.
4. Лазанья и тут (немного разные начинки). Еще картинка. Еще типа лазанья. Еще лазанья.
   Пост про лазанью в сообщество.
5. Ачма на рисовой бумаге.
6. Канеллони с фаршем и с творогом
7. Ханум.
8. Пельмени