Кукина Екатерина (kukina_kat) wrote,
Кукина Екатерина
kukina_kat

Category:

Вкусные картинки

Начнем сразу с козырей. Мясо. Мясо не может быть не быть вкусной картинкой.


Мясо вот такое.

Поскольку весна, и даже уже скоро плавно переходить она начнет в лето, появились всякие местные (т.е. читай -- вкусные) овощи. Огурцы великолепные, редиска. По этому поводу обязательно замутить

Салат "Летний"



Салат "Летний" все прогрессивное человечество знает и потребляет как окрошку (заправляем салатную смесь квасом, таном или минералкой -- и вуаля!), а несознательные граждане типа меня заправляют салатную смесь сметаной или йогуртом -- и получается отличный салат.


Салат называется "летний", потому что он парочка "зимнему", который по-другому кличут еще "Оливье".
А на матфаке салаты "летний" и "зимний" с легкой руки кафедры Методики называются салат "Летняя сессия" и салат "Зимняя сессия".

Рецепт летнего салата был давным-давно.

Беляши




Беляши -- это ах! И вообще слов нет.
Беляши можно запекать в духовке.


Но вообще-то вкуснее -- жарить на сковородке.


Хотя запеченые беляши тоже вкусно, особенно с молоком. И по жирности там меньше 2% получается.

Кому надо -- рецепт беляшей.
Хотя тесто с тех пор у меня другое.
И я больше тесто не покупаю -- лень, проще завести быстренько.

Не плов


Рисо-мясо, которое, конечно, не плов, а по мотивам. Половина моей семьи любит только с белым рисом. Другая половина подсела на красный рис. Поэтому готовлю параллельно 2 всегда. Один в мультиварке, другой на плите.


Рисо-мясо у нас вообще почти каждую неделю. И каждую неделю где-то 4 литра того, 4 литра другого.

Ужин для Антона


Два из любимых Антошкиных блюд и газировка. Сын доволен и сыт.


Ужин для Дениса


Денис то, что выше, тоже есть может. Но больше любит вот, например, сосиски в тесте.

Антон сосиски в тесте тоже есть может. Но крылышки с жареной картошкой вообще-то больше.

Еще не готовое мясо




Царевица


А это муж мне говорит:
-- Помнишь, в Болгарии на каждом шагу продается царевица? Хочу такую.

Куда деваться-то?
Кукурузу прямо замороженную вывалить в кастрюлю, подлить полстаканчика воды, и прогревать до выпаривания воды.
Пока кукуруза горячая, положить ее в стакан и посыпать добавкой.

В Болгарии добавки вообще разнообразные были. Одна из тех, которую мы там чаще всего ели -- тертый сыр. Т.е. вот это блюдо надо подсолить и щедро посыпать тертым твердым сыром.

Но сейчас сыра не было. Поэтому в ход пошли такие добавки:
1) подсолить хорошенько.
2) щепотка кайенского перца + полчайной ложечки сахара.

Вторая добавка офигенная.

Но вообще там разные были в Болгарии.

Подача в кружке для пущей похожести на Болгарскую -- там ее на улице продают в стаканчиках. Есть ложкой.

Если кукурузы много, то ее можно хранить в холодильнике, перед подачей разогревать в микроволновке и потом добавлять добавку.

Еще простой салат.


Лето же почти! Редиска, огурчики, салат (который листья) и натуральный йогурт -- и появляется салат (который блюдо). Хрустящий и очень летний.

Tags: вкусное, домохозяйкино
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 8 comments