Кукина Екатерина (kukina_kat) wrote,
Кукина Екатерина
kukina_kat

Category:

Вкусные картинки

Уже в воздухе витает новогоднее настроение, некоторые даже наряжают ёлки, а я еще ничегошеньки из новогоднего меню не репетировала. Все -- очень простое, что после работы не лень приготовить.

После работы мне никогда не лень готовить мясо. Поэтому будет в посте мясо. Не-мясо тоже будет.
Смотрим?

Свиной эскалоп:

Готовила очень просто -- жарила на сухой сковороде.

Мясо -- это очень странный продукт. Готовить его очень легко, но надо "набить руку". Когда ты неопытен -- у тебя и куриная грудка сухая (мой муж каждый раз недоумевает, когда слышит этот стереотип), и стейк то подгорел, то непрожарился, и так далее.
А немножко опыта -- и приготовление мяса становится делом 2 минут. Короче, такой продукт, когда количество выкинутых некондиционных кусков переходит в качество.

Хотя есть всякие хитрости и для неопытных мясоделов. Например, вот это мясо получается у всех с первого раза.

Очень-очень сочная и нежная говядина.
В моей семье этот рецепт так и называется "Мясо после работы".

(Можно так же готовить и свинину, причем любой кусок, подходящий для запекания).

Копченая куриная грудка. Тоже пользуется в нашей семье популярностью. Особенно, если меня при мариновании не тянет в азиатщину )


А сейчас не мясо. А вовсе даже маринованная капуста.


Капусту почти всю съели, а из небольшого остатка я пирог пекла. Он там, за пирогом с рыбной консервой (можно и не с консервой, но с консервой такой вкусный, что смысл хорошую рыбу переводить?).


А еще был пирог с яблоками и черной смородиной. Денис заявил, что он очень подозрительный (потому что цвет какой-то фиолетовый) и его надо быстрее съесть из заботы о близких, а то вдруг кто съест и отравится этим фиолетовым пирогом? Короче, пирог остался за кадром.

А черная смородина была как побочный продукт от наливки. Я попробовала сделать наливку из замороженных покупных ягод, а не из свежих своих. Ну, и плюс взяла не вишню, а черную смородину.

И вот что я вам скажу? Вкус, конечно, другой. Но тоже все очень вкусно. И однозначно надо продолжать эксперименты. Вишня намного насыщеннее, ярче вкус. Смородина деликатнее. Но необычная (может, это только для нас) -- и оттого ей дополнительный плюсик. Короче, на замороженных ягодах тоже можно делать (прямо не размораживая).

В какой-то день мы сходили в новую пиццерию в Омске. И там мои мальчишки подглядели, что повар-мужчина прикольно крутит кусок теста, когда делает пиццу. Поэтому на следующий день мы устроили семейный тим-билдинг. Каждый испек себе по пицце (под моим чутким руководством) -- с той начинкой, с какой любит. Чтоб получилась "пицца мечты". Получилась )

Пицца моя вышла самая некрасивая (хотя на мой вкус самая вкусная). Ветчина и грибы.


Самая с виду простая пицца -- у Антона. У него 4 сыра, но только 4 другие сыра, никакой зеленой плесени! Ну, и сыра максимально много, чтобы вкуснее.


У Дениса -- сыр и колбаса. Вот прям пицца его мечты.


У мужа вышла самая красивая пицца. Курица с ананасами (и соус нужен сюда кисло-сладкий, и, конечно, сыр сколько не жалко. Сыр ПОД начинку, как на фото -- я настаиваю; сверху можно чуть-чуть-чуть, чтобы обозначить).


Лучше всех крутил лепешку из теста Антон.

Куриная грудка в пицце мужа была вот такая -- вареная в пакете. Грудки было больше, чем нужно на пиццу, она прекрасно разошлась и без куска теста под ней (хотя с тестом намного быстрее. Вот намного!).


Ну, и хит последних недель -- шашлыки. Духовка с грилем -- это чудо чудное. Шашлыки похожи на шашлыки. И очень вкусные, нежные, сочные. Эти из куриной грудки.


Вот такие пироги. И мясо. И наливка, конечно.
Tags: вкусное, домохозяйкино
Subscribe

  • Антошкин друг

    Когда Антон был маленький, еще ходил в садик, у него был воображаемый друг. Вот у Дениса не было. А у Антона был. Вообще, очень спорный вопрос, был…

  • Бабушка

    Сегодня мы похоронили мою бабушку, Ольгу Николаевну Кряжовских. Не ковид, нет, но ситуацию усугубил именно он -- у нее было затрудненное дыхание от…

  • Новогодние фотографии меня

    Это пост про Новый год и про фотографии в доцифровую эпоху. (на фото: новый 99-й год, я учусь на 1 курсе). Сейчас даже странно смотреть. Больше…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 26 comments

  • Антошкин друг

    Когда Антон был маленький, еще ходил в садик, у него был воображаемый друг. Вот у Дениса не было. А у Антона был. Вообще, очень спорный вопрос, был…

  • Бабушка

    Сегодня мы похоронили мою бабушку, Ольгу Николаевну Кряжовских. Не ковид, нет, но ситуацию усугубил именно он -- у нее было затрудненное дыхание от…

  • Новогодние фотографии меня

    Это пост про Новый год и про фотографии в доцифровую эпоху. (на фото: новый 99-й год, я учусь на 1 курсе). Сейчас даже странно смотреть. Больше…