Ekaterina Kukina (kukina_kat) wrote,
Ekaterina Kukina
kukina_kat

Category:

Салат "Пикантный"

Есть в Омске такое кафе -- "Дарьял". Кормят вкусно, преимущественно осетинской и кавказской едой. В частности, подают такой салат под названием "Пикантный", хотя ничего пикантного я тут не чую )))

Салат очень простой, но при этом вкусный. Планирую его на Новый год -- ночью легкие салаты ой как пригодятся!



В оригинале в этом салате отварная говядина. Но можно и любое другое отварное/запеченное мясо, которое найдется в холодильнике. Например, в этот раз у меня небольшой кусочек отварного говяжьего сердца и небольшой кусочек запеченной ноги индейки. Мясо режем на полоски, очень желательно поперек волокон.

Огурец режем на пластики вдоль, а пластики режем поперек соломкой.

Болгарский перец чистим, режем на полосочки. Я предпочитаю резать поперек, но можно и повдоль. Для перца не критично.

Буквально пару оборотов мельнички с перцем или маленькую щепотку черного молотого перца. Щепотку соли. Все хорошенько перемешать.

В кафе еще льют в этот салат растительное масло. Если любите -- лейте. Я же предпочитаю в такие салаты масла не лить! Перец и огурец достаточно сочные овощи, дадут сок, салат сухим не будет, если сделать его хотя бы за полчаса-час до еды.


Приятного аппетита!
Tags: вкусное, домохозяйкино, кафешки
Subscribe

  • Зарисовочки 7/10. Мама может

    Часов 9 вечера по-нашему -- это время, когда я меньше всего жду подвоха. На нашем материке все уже спят, в Омске все еще спят: у них 8 утра. (А в…

  • 19+19

    Моим прекрасным, замечательным, самым лучшим мальчикам исполнилось сегодня по 19 лет. (фото годичной давности, когда мы последний раз ходили втроем…

  • * * *

    На паре (внезапно) английского языка ребята из Антошкиной группы рассказывали, как они провели лето. Антон: -- А я летал в Мексику. -- Правда, что…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic
    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 17 comments

  • Зарисовочки 7/10. Мама может

    Часов 9 вечера по-нашему -- это время, когда я меньше всего жду подвоха. На нашем материке все уже спят, в Омске все еще спят: у них 8 утра. (А в…

  • 19+19

    Моим прекрасным, замечательным, самым лучшим мальчикам исполнилось сегодня по 19 лет. (фото годичной давности, когда мы последний раз ходили втроем…

  • * * *

    На паре (внезапно) английского языка ребята из Антошкиной группы рассказывали, как они провели лето. Антон: -- А я летал в Мексику. -- Правда, что…