Кукина Екатерина (kukina_kat) wrote,
Кукина Екатерина
kukina_kat

Category:

Салат "Пикантный"

Есть в Омске такое кафе -- "Дарьял". Кормят вкусно, преимущественно осетинской и кавказской едой. В частности, подают такой салат под названием "Пикантный", хотя ничего пикантного я тут не чую )))

Салат очень простой, но при этом вкусный. Планирую его на Новый год -- ночью легкие салаты ой как пригодятся!



В оригинале в этом салате отварная говядина. Но можно и любое другое отварное/запеченное мясо, которое найдется в холодильнике. Например, в этот раз у меня небольшой кусочек отварного говяжьего сердца и небольшой кусочек запеченной ноги индейки. Мясо режем на полоски, очень желательно поперек волокон.

Огурец режем на пластики вдоль, а пластики режем поперек соломкой.

Болгарский перец чистим, режем на полосочки. Я предпочитаю резать поперек, но можно и повдоль. Для перца не критично.

Буквально пару оборотов мельнички с перцем или маленькую щепотку черного молотого перца. Щепотку соли. Все хорошенько перемешать.

В кафе еще льют в этот салат растительное масло. Если любите -- лейте. Я же предпочитаю в такие салаты масла не лить! Перец и огурец достаточно сочные овощи, дадут сок, салат сухим не будет, если сделать его хотя бы за полчаса-час до еды.


Приятного аппетита!
Tags: вкусное, домохозяйкино, кафешки
Subscribe

  • Вкусные картинки

    У меня очередные вкусные картинки. Вот, например, запеченая баранья лапа. Из бараньей лапы, конечно же, выделился сок -- но он уже слит, на…

  • Чистые наслаждения

    Очень часто яркие приятные моменты нашей жизни связаны с какими-то чистыми наслаждениями. Вещами, которые мы делаем не потому, что мы это должны…

  • Хэшмоб "Не сноб ли я"

    Я совершенно однозначно сноб. Кстати, каждый сноб думает, что его снобизм проявляется в правильных вещах. Граммарнаци думают, что писать "ться" --…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 17 comments

  • Вкусные картинки

    У меня очередные вкусные картинки. Вот, например, запеченая баранья лапа. Из бараньей лапы, конечно же, выделился сок -- но он уже слит, на…

  • Чистые наслаждения

    Очень часто яркие приятные моменты нашей жизни связаны с какими-то чистыми наслаждениями. Вещами, которые мы делаем не потому, что мы это должны…

  • Хэшмоб "Не сноб ли я"

    Я совершенно однозначно сноб. Кстати, каждый сноб думает, что его снобизм проявляется в правильных вещах. Граммарнаци думают, что писать "ться" --…