Кукина Екатерина (kukina_kat) wrote,
Кукина Екатерина
kukina_kat

Category:

Салат "Пикантный"

Есть в Омске такое кафе -- "Дарьял". Кормят вкусно, преимущественно осетинской и кавказской едой. В частности, подают такой салат под названием "Пикантный", хотя ничего пикантного я тут не чую )))

Салат очень простой, но при этом вкусный. Планирую его на Новый год -- ночью легкие салаты ой как пригодятся!



В оригинале в этом салате отварная говядина. Но можно и любое другое отварное/запеченное мясо, которое найдется в холодильнике. Например, в этот раз у меня небольшой кусочек отварного говяжьего сердца и небольшой кусочек запеченной ноги индейки. Мясо режем на полоски, очень желательно поперек волокон.

Огурец режем на пластики вдоль, а пластики режем поперек соломкой.

Болгарский перец чистим, режем на полосочки. Я предпочитаю резать поперек, но можно и повдоль. Для перца не критично.

Буквально пару оборотов мельнички с перцем или маленькую щепотку черного молотого перца. Щепотку соли. Все хорошенько перемешать.

В кафе еще льют в этот салат растительное масло. Если любите -- лейте. Я же предпочитаю в такие салаты масла не лить! Перец и огурец достаточно сочные овощи, дадут сок, салат сухим не будет, если сделать его хотя бы за полчаса-час до еды.


Приятного аппетита!
Tags: вкусное, домохозяйкино, кафешки
Subscribe

  • Антошкин друг

    Когда Антон был маленький, еще ходил в садик, у него был воображаемый друг. Вот у Дениса не было. А у Антона был. Вообще, очень спорный вопрос, был…

  • Чеснок

    А давайте я вам еще расскажу про психотравмы детства? Чистила сегодня чеснок -- и вспомнилось. Мне каждый раз это вспоминается, когда я чищу чеснок.…

  • 10000+10000=100000

    Когда, когда успели? Было: Стало: 16 -- это очень круглая дата у математиков и программистов, а так же у их детей. До следующей такой же…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 17 comments

  • Антошкин друг

    Когда Антон был маленький, еще ходил в садик, у него был воображаемый друг. Вот у Дениса не было. А у Антона был. Вообще, очень спорный вопрос, был…

  • Чеснок

    А давайте я вам еще расскажу про психотравмы детства? Чистила сегодня чеснок -- и вспомнилось. Мне каждый раз это вспоминается, когда я чищу чеснок.…

  • 10000+10000=100000

    Когда, когда успели? Было: Стало: 16 -- это очень круглая дата у математиков и программистов, а так же у их детей. До следующей такой же…