Кукина Екатерина (kukina_kat) wrote,
Кукина Екатерина
kukina_kat

Category:

Салат "Пикантный"

Есть в Омске такое кафе -- "Дарьял". Кормят вкусно, преимущественно осетинской и кавказской едой. В частности, подают такой салат под названием "Пикантный", хотя ничего пикантного я тут не чую )))

Салат очень простой, но при этом вкусный. Планирую его на Новый год -- ночью легкие салаты ой как пригодятся!



В оригинале в этом салате отварная говядина. Но можно и любое другое отварное/запеченное мясо, которое найдется в холодильнике. Например, в этот раз у меня небольшой кусочек отварного говяжьего сердца и небольшой кусочек запеченной ноги индейки. Мясо режем на полоски, очень желательно поперек волокон.

Огурец режем на пластики вдоль, а пластики режем поперек соломкой.

Болгарский перец чистим, режем на полосочки. Я предпочитаю резать поперек, но можно и повдоль. Для перца не критично.

Буквально пару оборотов мельнички с перцем или маленькую щепотку черного молотого перца. Щепотку соли. Все хорошенько перемешать.

В кафе еще льют в этот салат растительное масло. Если любите -- лейте. Я же предпочитаю в такие салаты масла не лить! Перец и огурец достаточно сочные овощи, дадут сок, салат сухим не будет, если сделать его хотя бы за полчаса-час до еды.


Приятного аппетита!
Tags: вкусное, домохозяйкино, кафешки
Subscribe

  • Медальоны из свиной вырезки в сливочно-грибном соусе

    Медальоны из свиной вырезки встретились мне опять на испаноязычных кулинарных сайтах. Но это тут совершенно не по существу, потому что похожие…

  • Вкусные картинки

    Буквально парочка вкусных картинок. Это почти как пицца, но нет. Это пирог из остатков. Тесто заливное, розовое картофельное пюре, шампиньоны из…

  • Вкусные картинки

    А я сегодня опять со вкусными картинками. Правда же, вы соскучились уже по бессмысленным фоткам еды в интернете? И пусть заглавной стоит картинка,…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 17 comments

  • Медальоны из свиной вырезки в сливочно-грибном соусе

    Медальоны из свиной вырезки встретились мне опять на испаноязычных кулинарных сайтах. Но это тут совершенно не по существу, потому что похожие…

  • Вкусные картинки

    Буквально парочка вкусных картинок. Это почти как пицца, но нет. Это пирог из остатков. Тесто заливное, розовое картофельное пюре, шампиньоны из…

  • Вкусные картинки

    А я сегодня опять со вкусными картинками. Правда же, вы соскучились уже по бессмысленным фоткам еды в интернете? И пусть заглавной стоит картинка,…