Кукина Екатерина (kukina_kat) wrote,
Кукина Екатерина
kukina_kat

Category:

Начинка для клёпса

Клёпс что-то сильно часто появляется у меня в жж, но это же не так уж и страшно.
Основной рецепт клёпса тут.

Краткое содержание: запеканка из мясного фарша как на котлеты, в середине -- начинка из вареных яиц. Это очень вкусно, вполне заменяет колбасности всякие.

Муж так полюбил это блюдо, а мне его так легко готовить, что оно на нашей кухне очень прижилось. Во вторник я ставила эксперементы с начинкой (что добавить внутрь вместо яиц). Вот такая начинка очень понравилась:


Здесь у нас лук, морковка и болгарский перец, потушенные почти до готовности. Можно добавить сюда же чеснок и острый перчик.

Полезла за формой (я готовлю клепс в форме для хлеба "кирпич"), а формы-то и нет. Зато нашлись одноразовые формы из фольги для кексов.
Формочки смазала маслом, выложила туда фарша до трети высоты, потом начинку, потом фарша до верха.

Верх у всех формочек смазала по-разному.
Здесь тертый сыр; тертый сыр, смешанный с майонезом; кетчуп; соус "Китайский. Стебель бамбука" и без помазки сверху.


В горячую духовку минут на 20-25-30, зависит от количества порций.
Маленькие "клёпсики" уже не разрежешь ломтиками и не положишь на хлеб вместо колбасы, но зато они очень удобно делятся на порции.
Поливки сверху не влияют на вкус почти, только на вид. Только китайская поливка сделала клепс сладковатым. )) А самая нежная заливка из майонеза с сыром.
Мне больше всего понравилось без заливки -- легко вытряхиваются из формочек.
Tags: вкусное, домохозяйкино
Subscribe

  • Сериалы

    Представляете себе, с начала года я посмотрела 24 сериала. Ну, точнее, 23, и 24-ой не смогла смотреть, потому что это полная хрень. Из них аж 8…

  • Когда экранизация лучше

    Бытует мнение, что экранизация всегда хуже, чем исходное литературное произведение. И во многих случаях это действительно так. Я бы сказала, в…

  • Последний день зимы

    Зима для меня всегда период некоторой спячки. Мне кажется, что время остановилось и в жизни ничего не происходит. Все не так. Происходит куча всего.…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 11 comments

  • Сериалы

    Представляете себе, с начала года я посмотрела 24 сериала. Ну, точнее, 23, и 24-ой не смогла смотреть, потому что это полная хрень. Из них аж 8…

  • Когда экранизация лучше

    Бытует мнение, что экранизация всегда хуже, чем исходное литературное произведение. И во многих случаях это действительно так. Я бы сказала, в…

  • Последний день зимы

    Зима для меня всегда период некоторой спячки. Мне кажется, что время остановилось и в жизни ничего не происходит. Все не так. Происходит куча всего.…