Маловато у меня в последнее время кулинарных постов. А тут у бабушки на даче зазеленел лук. Этим невозможно не воспользоваться!
Из бабушкиного лука и черемши получился салат "Акация", который недавно описывала Жанна.
Пучок зеленого лука порезала. Пучок черемши порезала. Посолила и чуть помяла (от соли вкус зеленого лука и черемши лучше раскрывается). Сюда же порезала пару листов салата и пучок укропа (салат и укроп пока покупные). Сюда же мелко-мелко покрошила 3 вареных яйца.
(Жанна пишет что зелень можно взять любую, но зеленый лук обязательно).
Разогрела на сковородке масло и пожарила в нем мелкопорезанный чеснок (1 головку). Чеснок выкинула, а на чесночном масле пожарила кубики черного хлеба до вкусных гренок. Гренки выложила на полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
В отдельной миске сделала заправку: 3 столовые ложки сметаны + 1 чайная ложка дижонской горчицы + щепотка черного перца. (У Жанны вместо сметаны йогурт, а я с йогуртами как-то не дружу).
Получилось 3 миски (зелень+яйца; гренки; сметана). Все пока оставила и смешала перед самой подачей на стол, чтобы гренки хрустели.
Салат мне понравился. Правда, пожалуй, листьев салата я положила многовато, слегка пропала пикантность. Мне все не хватало в салате вкуса черемши и я ее подкладывала 2 раза.
Сил после рабочего дня было мало, поэтому основным блюдом на ужин пошла просто курица на бутылке.
А сегодня у меня пар нет, на работу идти не надо, можно подольше повозиться на кухне. Традиционное блюдо с зеленым луком -- пирожки с зеленым луком и яйцом. Вот начинка:
Еще хотела сделать пирожки с картошкой и черемшой. Полезла -- а черемша-то закончилась! Поэтому сделала с картошкой и зеленым луком. Вот начинка:
Картошку сварила в мундире (в микроволновке). Добавила сливочное масло и размяла вилкой. Добавила зеленый лук. Это очень вкусно! Вкуснее, чем просто с картошкой или с картошкой и жареным луком.
Вот пирожки на разломе:
Вот сколько пирожков получилось (кастрюля 4,5 литра):
А салат сегодня совсем просой, Зеленый.
Салат, зеленый лук, укроп, огурцы. Заправить сметаной, посолить.
Антон увидел, что я занимаюсь на кухне. Пришел помогать печь шоколадные кексы. Как я его ни уговаривала, что я вовсе не хочу печь шоколадные кексы, Антон был непреклонен: а я хочу печь кексы, я даже помогать пришел. И впрямь, помогал сегодня очень хорошо. Вот его шоколадные кексы.
Все, 2 дня на кухню ни ногой!
Зеленый зеленый
-
Вкусные картинки
У меня очередные вкусные картинки. Вот, например, запеченая баранья лапа. Из бараньей лапы, конечно же, выделился сок -- но он уже слит, на…
-
Дрожжевые оладушки
Мой сын купил шоколадное молоко. Он любит шоколадное, и купил новой (для него) марки -- попробовать. Он любит пробовать еду (хотя чаще она ему не…
-
Индейка. Большая и страшная
Помните, я вам рассказывала, что на балконе у меня лежит здоровый символ моей лени? Ну, так вот. Больше не лежит. По фотографиям никогда не…
- Post a new comment
- 46 comments
- Post a new comment
- 46 comments
-
Вкусные картинки
У меня очередные вкусные картинки. Вот, например, запеченая баранья лапа. Из бараньей лапы, конечно же, выделился сок -- но он уже слит, на…
-
Дрожжевые оладушки
Мой сын купил шоколадное молоко. Он любит шоколадное, и купил новой (для него) марки -- попробовать. Он любит пробовать еду (хотя чаще она ему не…
-
Индейка. Большая и страшная
Помните, я вам рассказывала, что на балконе у меня лежит здоровый символ моей лени? Ну, так вот. Больше не лежит. По фотографиям никогда не…