Как-то раз закупаясь в супере продуктами встретили знакомого. А у знакомого в тележке -- красивый кусок мяса и бутылка текилы. Муж обзавидовался: вот ведь людям везет!
Теперь очень часто берем красивый кусок мяса и я его в тот же день готовлю разными способами, но с одним общим правилом: должно быть мясо самое простое, "а-ля-натюрель", наиболее приближеное ко вкусу мяса. Мне кажется, так и положено готовить красивые мясные куски.
Кусок мяса натереть солью-специями, нашпиговать чесноком, да побольше, побольше. Завернуть в двойную фольгу и в духовку минут на 40. Секрет тут в мясе: красивая, не жирная и не жилистая свинина очень подойдет. Кстати, и ножка индейки по такому же рецепту -- ужасно прекрасна.
-
- Кукина Екатерина (
kukina_kat) wrote,
Кукина Екатерина
kukina_kat
Мясо
-
Пирог Сантьяго
Сантьяго -- святой Яго, так называют по-испански святого Иакова. Галисийцы поклоняются Сантьяго, считается что именно в столице Галисии (это такая…
-
Вкусные картинки
У меня очередные вкусные картинки. Вот, например, запеченая баранья лапа. Из бараньей лапы, конечно же, выделился сок -- но он уже слит, на…
-
Дрожжевые оладушки
Мой сын купил шоколадное молоко. Он любит шоколадное, и купил новой (для него) марки -- попробовать. Он любит пробовать еду (хотя чаще она ему не…
- Post a new comment
- 25 comments
- Post a new comment
- 25 comments
-
Пирог Сантьяго
Сантьяго -- святой Яго, так называют по-испански святого Иакова. Галисийцы поклоняются Сантьяго, считается что именно в столице Галисии (это такая…
-
Вкусные картинки
У меня очередные вкусные картинки. Вот, например, запеченая баранья лапа. Из бараньей лапы, конечно же, выделился сок -- но он уже слит, на…
-
Дрожжевые оладушки
Мой сын купил шоколадное молоко. Он любит шоколадное, и купил новой (для него) марки -- попробовать. Он любит пробовать еду (хотя чаще она ему не…
