Творожное печенье

Печенье получается очень творожное, чуть кисленькое. Оно хрустящее, а внутри мягкое. Вкусное. И в нем мало-мало муки.


100 грамм творога, 50 грамм масла, пакетик разрыхлителя, столовая ложка сахара и мука.
У меня на двойную порцию печенья ушло 1,5 стакана муки, но даже можно и чуть меньше было бы положить. А разрыхлителя я и на двойную порцию положила 1 пакетик.

Все смешать. Оставить на часик отдохнуть. Раскатать пласт теста. Посыпать сахаром, свернуть пополам, чуть-чуть еще подраскатать, засыпать снова сахаром, снова свернуть пополам. Чуть-чуть снова раскатать и снова посыпать сверху сахаром. В итоге получается 4 слоя теста. Между всеми слоями и сверху -- сахар. Лепешку разрезаем на квадратики.

Смазываем лист маслом чуток и выкладываем печеньки. Ждем 20 минут до красивого румяного цвета.

Кажется, его уже все кулинарные френды по разу приготовили, так что никого не удивила.