Кукина Екатерина (kukina_kat) wrote,
Кукина Екатерина
kukina_kat

Category:

Бутерброды

Вчера пришла с работы. А чем может накормить мужа женщина, плетущаяся с работы из последних сил? Правильно, бутербродами. :)

Заранее (в понедельник) сделала тесто, как недавно на хачапури по-краснодарски (только вместо кефира использовала прокисшее молоко), закатала с маслом в рулетики и оставила в холодильнике. В понедельник же вечером вытащила из морозилки индющачий фарш, чтобы размораживался.

А во вторник после работы прибежала, слила жидкость из фарша, закинула туда молотый лучок, молотые сухарики, яичко, полила молочко и посолила. Перемешала фарш хорошенько. И нажарила тарелку котлет.


Из рулетиков теста сделала лавашики. (Каждый рулетик раскатала, но не добавляла туда никакой начинки). Чем тоньше катать -- тем вкуснее выходит. Обжарила лепешки на небольшом огне на сухой сковородке, накрыв крышкой. Лепешки складывала на тарелку друг на друга и накрыла полотенцем.


Котлетки заворачивали в рулетики -- получились отличные теплые бутерброды!

Костя лопал; Денис лопал; а Антоша лопал котлеты, а про лаваши сказал: "Мама, блины сегодня твердые".

Ну, а для пущей радости, пока все это готовилось, я еще настрогала салатик вот такой (заправляла сметанкой):

И вобще, мы стали налегать на помидоры, потому что они подешевели -- 50 рублей за килограмм, а всего 2 недели назад были по 90.

Некоторые особо умные в лаваш заворачивали не просто котлету, а котлету и салат. Тоже вкусно.

Tags: вкусное, домохозяйкино
Subscribe

  • Чеснок

    А давайте я вам еще расскажу про психотравмы детства? Чистила сегодня чеснок -- и вспомнилось. Мне каждый раз это вспоминается, когда я чищу чеснок.…

  • Новогодние фотографии меня

    Это пост про Новый год и про фотографии в доцифровую эпоху. (на фото: новый 99-й год, я учусь на 1 курсе). Сейчас даже странно смотреть. Больше…

  • Фотоальбом

    Каким бы сильным ни было желание идти в ногу со временем, но в жизни каждого из нас (особенно, людей взрослых) остаются всякие разные анахронизмы,…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 11 comments

  • Чеснок

    А давайте я вам еще расскажу про психотравмы детства? Чистила сегодня чеснок -- и вспомнилось. Мне каждый раз это вспоминается, когда я чищу чеснок.…

  • Новогодние фотографии меня

    Это пост про Новый год и про фотографии в доцифровую эпоху. (на фото: новый 99-й год, я учусь на 1 курсе). Сейчас даже странно смотреть. Больше…

  • Фотоальбом

    Каким бы сильным ни было желание идти в ногу со временем, но в жизни каждого из нас (особенно, людей взрослых) остаются всякие разные анахронизмы,…