Вчера пришла с работы. А чем может накормить мужа женщина, плетущаяся с работы из последних сил? Правильно, бутербродами. :)
Заранее (в понедельник) сделала тесто, как недавно на хачапури по-краснодарски (только вместо кефира использовала прокисшее молоко), закатала с маслом в рулетики и оставила в холодильнике. В понедельник же вечером вытащила из морозилки индющачий фарш, чтобы размораживался.
А во вторник после работы прибежала, слила жидкость из фарша, закинула туда молотый лучок, молотые сухарики, яичко, полила молочко и посолила. Перемешала фарш хорошенько. И нажарила тарелку котлет.
Из рулетиков теста сделала лавашики. (Каждый рулетик раскатала, но не добавляла туда никакой начинки). Чем тоньше катать -- тем вкуснее выходит. Обжарила лепешки на небольшом огне на сухой сковородке, накрыв крышкой. Лепешки складывала на тарелку друг на друга и накрыла полотенцем.
Котлетки заворачивали в рулетики -- получились отличные теплые бутерброды!
Костя лопал; Денис лопал; а Антоша лопал котлеты, а про лаваши сказал: "Мама, блины сегодня твердые".
Ну, а для пущей радости, пока все это готовилось, я еще настрогала салатик вот такой (заправляла сметанкой):
И вобще, мы стали налегать на помидоры, потому что они подешевели -- 50 рублей за килограмм, а всего 2 недели назад были по 90.
Некоторые особо умные в лаваш заворачивали не просто котлету, а котлету и салат. Тоже вкусно.
- Бутерброды
kukina_kat- 17 марта, 2010
полагаю, фотоаппарат лежит на сушилке для посуды для удобства и быстроты доставания (:
А салат вкусный? Разглядела помидоры, колбасу, лук. Ничего не пропустила?
В котлетках я сначала пропустила ингридиент -- яйцо. (Сейчас дописала). Но некоторые особо опытные хозяйки умудряются делать такие же котлетки и без яиц. И панирую в сухарях.
Сама один раз забыла положить в котлеты яйцо, ничего получились)))
Макдональдс нервно курит в сторонке, я считаю :)